Рецепт: А-ля лазанья - Из домашнего теста!

Думаю, что почти в каждой семье есть блюда итальянской кухни, та же пицца или же паста, но есть еще очень вкусный и довольно таки простой рецепт это блюдо называется "Лазанья"- это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из тонких слоев теста со всевозможными начинками и соусом!

В принципе, тесто для лазанье можно купить в магазине, но у нас оно встречается редко, так что тесто я делаю сама (так еще и дешевле получается!).
Для начала я делаю теста из яйца, соли и муки (тесто как на пельмени), затем раскатываю очень тонкие лепешки (руки немного устают, но что поделать) и оставляю их на столе подсыхать,

а сама тем временем готовлю начинку. На подсолнечном масле немного обжариваю лук,

затем морковь,

туда же добавляю фарш и все хорошенько тушу,

затем добавляю соль, перец, два зубчика чеснока ( я его просто порезала), сметану и зелень еще тушу 3-5 минут

и вот такая начинка для лазаньи у меня готова!

Теперь в форму я постелила пергамент (что бы потом легко достать лазанью) теперь лист теста,

затем фарш,

еще один лист,

затем немного сладкого ялтинского лука,

кружочки помидора, посыпала итальянские травы,

и сыр,

теперь опять тесто, фарш и т. д, самый верхний корж нужно смазать желтком и щепотка итальянских трав

и отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 170-180 градусов!

Вот такая "Лазанья" у меня получилась, вкусная, сочная и сытная!

Подавать можно со сметанкой !

Приятного всем аппетита и не забывайте добавлять в свои блюда немного любви и перца, а в этом случае еще и итальянских трав ;)