Рецепт: Кабачковый торт с начинкой - он станет украшением любого стола!

Вчера решила который раз побаловать мужа и приготовить ему тортик. Но тортик не сладкий, а кабачковый.
Я знаю много рецептов приготовления кабачков, начиная от закуски и заканчивая самостоятельным блюдом. Сегодня я баловала мужа именно кабачковым тортиком и с начинкой, которая больше всего ему нравится... Вообще, этот торт можно делать с разными начинками, например, промазывать кабачковые блины майонезом с чесноком, а сверху выкладывать помидоры;овощная начинка;"зеленая начинка" и многое другое.

Вся прелесть моего тортика заключается в его подачи -торт можно сделать большого размера (как это сделала я), а можно приготовить несколько маленьких и это будет как закуска уже.

Этот тортик получается остреньким и очень сытным. А самое главное, готовится он очень просто и занимает минимум времени и посуды.

Итак, приступим:

Для кабачковых блинов нам понадобится:
-кабачок
-яйца 3 шт
-мука (где-то 2 ст. ложки)
-соль по вкусу
-масло растительное для жарки

Для начинки нам понадобится:
-морковь 1 шт
-сыр небольшой кусочек
-чеснок 3-4 зубчика
-соль, перец по вкусу
-майонез для заправки

Как видно из состава, то в любом холодильнике такие ингредиенты найдутся, ну а если нет, то можно купить, не так все дорого и стоит.
Кабачки -очень полезный продукт, который хорошо усваивается организмом и имеет огромное количество витаминов, органических веществ.

Теперь займемся приготовлением:
Для начала приготовим кабачковую массу, для этого мы
*** Кабачок чистим, режем кружками, вытаскиваем семечки

и натираем на крупной терке, я это делаю с помощью ручной мельнички

*** Добавляем в тертый кабачок яйцо,

муку, соль и все тщательно перемешиваем. Наша кабачковая масса готова.

***Берем сковороду, наливаем немного масла и выкладываем наше тесто на нее,

обжариваем с двух сторон до готовности. Так как масла я добавляла немного, то жир у меня с готовых блинов не тек, но если вдруг у вас получится много жира, то выложите блины на салфетку, чтоб стек лишний жир.

Теперь приступаем к начинке:
***Морковь натераем на мелкой терке.

***Сыр натераем на мелкой терке.

***Чеснок давим через пресс.

Все смешиваем, добавляем соль, перец и майонез и тщательно перемешиваем.

Начинка готова.

Теперь формируем наш тортик:
Выкладываем кабачковый блин на тарелку, свеху выкладываем начинку, затем опять блин и продолжаем выкладывать слоями, пока не закончатся блины...

у меня с одного кабачка выла 5 больших блинов.

Наш торт готов.

Но оставлять его таким не хотелось, я взяла помидор и решила что-нибудь вырезать, но не знала что... но долго думать не пришлось, потому что глядя на помидор я сразу поняла, что можно вырезать сердечко.

Вот такие сердца у меня получились.

Я их положила на верхушку тортика...

Всем приятного аппетита!

Тортик получился очень сытным и хорошо пропитанным! При каждом, откусанном кусочке муж говорил мне ласковые слова... как приятно это было слышать!