Рецепт: Пицца - с ананасами и курицей на тонком тесте - моя самая любимая (+пошаговое фото)

Впервые пиццу с ананасами попробовала в пиццерии лет 10 назад. С тех пор эта самая любимая начинка для пиццы в нашей семье. Теперь готовлю сама такую пиццу, и тесто тоже. Естественно, что домашняя пицца намного вкуснее покупной - начинки можно добавить от души не жалея и сыра сколько хочется, и дешевле в несколько раз будет.

Ничего замороченного и долгого в приготовление теста нет, если вам пиццу не через 10 минут нужно подавать. Магазинное дрожжевое не беру, т. к. для пиццы оно слишком плотное, тугое, совсем не то получается.

Тесто готовлю так:
1,5 стак. теплой воды напополам с молоком + 2-3 стол. ложки растит. масла + соль 1 ч. л., можно сахар по вкусу + сухие дрожжи + муки сколько возьмёт. Но пусть будет лучше более жидкое, когда будете раскатывать тесто, то муку возьмет сколько нужно.
Всё перемешать (займет 5 мин) и оставить тесто подниматься часа на 3.

Для начинки: консервированные ананасы, копч. грудка, 1 помидор, тертый сыр.

Но т. к. в домашнем использовании у меня находится хлебопечь, то грех не воспользоваться и не замесить тесто для тонкой пиццы в ней.

РЕЦЕПТ тонкого теста взяла из инструкции к печке:

2 ч. л. сухие дрожжи
400гр - мука
3/4 ч. л. соли
2 ст. л. -раст. масло
250 мл воды

Всё засыпать в форму, выставить программу 20 (для хлебопечи Панасоник 2501) и забыть на какое-то время.

Из данного количества теста у меня получилось 4 круглых пиццы диаметром 22 см (или 1 большой поднос от стандартной духовки)

Раскатываем тонко тесто

Выкладываем в форму, сверху смазываем кетчуп+майонез.
Кетчуп я беру острый. Много не нужно, т. к. ананасы дадут сок, и пицца получится очень сочная.

Режем кубиками курицу (кожуру можно снять, можно и с ней, как вам больше нравится). Можно использовать и варенную курицу, но мне так нравится больше.

Ананас режем мелкими кубками.

Помидор полукольцами, кольцами или кубиками, или всё вместе.

Посыпаем тертым сыром, чем больше сыра, тем конечно лучше. Сыром никакую пиццу не испортить.

Запекаем в духовке при 180-200 гр минут 10-15. Зависит от размера. Главное не передержать, чтобы не получилась пицца на сухарике:)
Мне очень нравится тесто тонкое, нежное, которое можно свернуть пополам.

Вот такая получается пицца - сочная, ароматная и очень всеми любимая.

Начинку конечно же можно использовать любую, я привела пример тот, который нравится и нам и всем нашим знакомым без исключения.

Если останется лишняя начинка, то можно приготовить быстренький Салат из курицы и ананасов

Приятного аппетита!