Рецепт: Пирожные "Эклеры" - с банановым кремом

Обожаю эклеры и готовятся они на удивление легко. Вот рецепт мой. В кастрюлю наливаю стакан воды и включаю плитку. Грамм 100 маргарина добавляю в теплую воду, соль по вкусу, и ждем пока растворится маргарин. Постоянно помешиваю. Как только у нас получилась однородная масса, добавляем грамм 100 муки и мешаем не переставая. Когда наше тесто загустело немного и стало однородным, выключаем плиту и остужаем в естественных условиях. Тесто остыло, добавляем 2-3 яйца. Консистенция теста должна получится как на фото 1. Раскладываем тесто на смазанный противень, как на фото 2. Ставим в духовку и забываем на минут 15-20. Самое главное не открывайте духовку или эклеры опадут. Сами эклеры готовы. См. фото 3Теперь делаем начинку. Я делала разную и с заварным кремом, и с кремом из крахмала, и с маслом и сгущенкой вареной. В этот раз сделала с банановым (вкусным и полезным) кремом. Берем банана 3, смешиваем со сладкой творожной массой. В произвольном объеме. Все крем готов. По идее можно добавить еще мед, но т. к. я не любитель меда, то упустила этот момент. Взбиваю хорошенько миксером и легкий, вкусный крем готов. Начиняем им эклеры и съедаем их )). ОЧень вкусно