Добавить рецепт
barabibarabuРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +218Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2012-09-17
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Салат "Фунчоза" - Макароны по-флотски на китайский манер
Ингредиенты:
- собственно, фунчоза - 1 пачка;
- шампиньоны, свежие или замороженные - 200-300 г.;
- фасоль стручковая - 200 г.;
- консервированная кукуруза - 300 г.;
- 1-2 средние луковицы;
- половинка копченой куриной грудки (можно заменить на филе).
Способ приготовления:
- собственно, фунчоза - 1 пачка;
- шампиньоны, свежие или замороженные - 200-300 г.;
- фасоль стручковая - 200 г.;
- консервированная кукуруза - 300 г.;
- 1-2 средние луковицы;
- половинка копченой куриной грудки (можно заменить на филе).
Делюсь рецептом нехитрого применения китайской вермишели в российском хозяйстве!
Данный рецепт хорош тем, что здесь можно заменить любой ингредиент, если он Вам не нравится, на тот, который люб Вашему сердцу.
Итак, крупно режем лук
Слегка обжариваем лук на подсолнечном масле, добавляем туда грибочки
Солим, приправляем по вкусу, тушим 5-7 минут, добавляем фасоль и кукурузу и тушим под крышкой пока не выпарится излишняя жидкость.
Режем копченую грудку - она ждет своего часа без термической обработки.
В то время пока у нас в сковороде достигает своей готовности "начинка", необходимо вскипятить воду для фунчозы. Вермишель опускаем в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, соединяем ее с тем, что покоится в сковороде, украшаем покрасивее (а не ленимся, подобно мне, как показано на рис. ниже) едим, радуемся!
Данный рецепт хорош тем, что здесь можно заменить любой ингредиент, если он Вам не нравится, на тот, который люб Вашему сердцу.
Итак, крупно режем лук
Слегка обжариваем лук на подсолнечном масле, добавляем туда грибочки
Солим, приправляем по вкусу, тушим 5-7 минут, добавляем фасоль и кукурузу и тушим под крышкой пока не выпарится излишняя жидкость.
Режем копченую грудку - она ждет своего часа без термической обработки.
В то время пока у нас в сковороде достигает своей готовности "начинка", необходимо вскипятить воду для фунчозы. Вермишель опускаем в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, соединяем ее с тем, что покоится в сковороде, украшаем покрасивее (а не ленимся, подобно мне, как показано на рис. ниже) едим, радуемся!
Комментарии к рецепту:
barabibarabu · 2012-09-19 08:54:41
уж таких нюансов не могу знать, но я довольно часто сталкиваюсь с таким названием в качестве лапши, а не отдельного блюда... В одном китайском ресторанчике мне также предлагали на выбор 2 вида лапши - фунчозу и удон
ответить
barabibarabu · 2012-09-19 19:33:20
=) думаю, нынешние владельцы ресторанов (или уж не знаю, в чьем это ведомстве) мало обращают внимание на подобные вещи... Те же японцы и корейцы, к примеру, тоже наверняка сильно удивляются при виде их национального меню...
ответить
