Рецепт: Торт Дынька - С сметаной и желатином

После первого торта "Банановый" со сметаной и желатином я решила действовать дальше и совершенствоваться в этом направлении. И решила приготовить торт с дыней, грушей и большими кусками. И вот, что у меня получилось.

Сначала спекла бисквитный корж, для которого нужны следующие ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 300 грамм сметаны, 1 яйцо, 100 грамм растопленного сливочного масло, 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом. Наливаем в форму и ставим в духовку.

Вот, что у нас получилось.

Разрезаем на 2 части, нижняя часть - это будет дно для торта, а остальное пойдёт кусками в торт.

В то время пока корж печётся, режем грушу, дыню.

Пока бисквит готовится и остывает мы замачиваем желатин в стакане холодной воды. Он у нас настаивается 30 минут.

Ингредиенты для крема: сметана 25% жирности - 500 грамм, сахар - 1 стакан, желатин - 15 грамм.

Затем смешиваем сметану с сахаром и хорошо взбиваем. Желатин у нас загустел и мы его должны растопить на водяной бане и добавить его в сметану с сахаром. У нас получается однородная смесь.

Затем берём форму в виде сферы, на дно стелем плёнку.

Первым слоем кладём дыню.

Затем заливаем кремом.

Затем положим бисквита и по бокам грушу.

Продолжаем чередовать бисквит, крем и дыню с грушей. И вот мы дошли до конца формы.

Делаем дно для торта.

Ставим в холодильник и на следующий день достаём готовый торт.

Можно его чуть-чуть украсить.

Торт "Дынька" в разрезе.

Торт получился вкусным, застыл хорошо.