Рецепт: Рис с овощами и грибами - очень вкусно и полезно

Я не была любителем риса до тех пор, как однажды не попробовала его в сочетании с овощами и грибами в университетской столовой. Сколько раз не пыталась готовить это блюдо дома, не получалось и вот только сегодня у меня получилось более менее съедобно.


Итак, начнем. Нам нужен рис, примерно 1 стакан, его отварить. Рис лучше брать длинозерный, он меньше разваривается.

Потом берем одну морковку, средней величины, нарезаем кубиками.

В универской столовой обычно добавляли шампиньоны, но у меня в морозилке нашлись только подберезовики. Я брала в основном только ножки, потому что шляпки у них сильно раскиселиваются. Их тоже нарезаем.

Морковь и грибы отправляем на сковородку и тушим до готовности.

После того как грибы и морковь будут готовы, берем по полбанки консервированных кукурузы и горошка и добавляем их в сковородку, подливаем полстакана воды и тушим еще 10 минут.

Затем тушеные овощи добавляем к рису и перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить зеленью или свежими овощами: огурцами и помидорами.

Приятного аппетита!