Добавить рецепт
ТополинаРоссия, Кемерово
Репутация: +4008Все рецепты автора: 60
Дата публикации: 2012-09-21
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Куриные котлеты - с плавленным сыром
Ингредиенты:
1 кг куриного фарша, 1-2 плавленных сырка, 1 яйцо, 100 г размягченного сливочного масла, небольшой ломтик размоченного в молоке или воде батона, соль, перец, зелень.
Способ приготовления:
1 кг куриного фарша, 1-2 плавленных сырка, 1 яйцо, 100 г размягченного сливочного масла, небольшой ломтик размоченного в молоке или воде батона, соль, перец, зелень.
Когда хочется нежных и быстрых котлет, готовлю котлеты из куриного фарша, а если в холодильнике имеется еще и плавленный сырок, то у котлеток будет еще и сочный сливочный вкус.
Сырки натереть на крупной терке, зелень порезать, все ингредиенты перемешать.
Чтобы котлеты получились более упругими, добавляю в фарш манную крупу, вкус от этого лишь выигрывает. Формирую котлеты, обваливаю их в панировке, обжариваю с двух сторон и в духовку для томления под закрытой крышкой.
Такие котлетки нежнее говяжьих и сочнее рыбных, но не менее питательны.
А расплавленный внутри сыр создает сливочный вкус.
За счет сочности подливу можно не использовать.
Сырки натереть на крупной терке, зелень порезать, все ингредиенты перемешать.
Чтобы котлеты получились более упругими, добавляю в фарш манную крупу, вкус от этого лишь выигрывает. Формирую котлеты, обваливаю их в панировке, обжариваю с двух сторон и в духовку для томления под закрытой крышкой.
Такие котлетки нежнее говяжьих и сочнее рыбных, но не менее питательны.
А расплавленный внутри сыр создает сливочный вкус.
За счет сочности подливу можно не использовать.
Комментарии к рецепту:
yuliabuzovskaja · 2012-09-21 10:12:05
какие аппетитные котлетки, забираю рецепт себе,спасибо))
ответить
