Добавить рецепт
Рецепт: Вкусные пончики - ДОМАШНИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, ТАЮТ ВО РТУ )) 1 стакан молока И куча пончиков. фото
2 ст. муки
3 желтка
1 ст. молока
1,5 ст. л. сахара
1 ч. л сухих дрожжей
1 ст. ложку коньяка (или чайную ложки водки)
1 ст. л растопленного сливочного масла
растительное масло для жарки
Приготовление:
- Подогреть молоко (должно быть теплым, не горячим), растворить сахар и развести дрожжи. Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы дрожжи подошли.
- Затем мешать муку, молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40).
- Когда тесто подойдет, раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать кружочки (я делала с помощью стакана, а кружочки внутри делала пальчиком... немного покрутить кружочек вокруг своей оси прям на столе, и получится дырочка)
Дальше жарим наши пончики в глубокой кастрюле или казанке, масла налила на глаз, чтоб пончики чуть касались дна. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, кто любит очень сладко можно посыпать сахарной пудрой. Но я сделала молочный шоколад )
какао 3ст. л + сметана 6ст. л.+ сахар 3ст. л + сливочное масло 1 ст. л.
получилось очень вкусно и воздушно. Во всяком случае после этих пончиков нет тяжести в желудке. Ну конечно нужно кушать в меру.)
Такое количество пончиков у меня получилось с 1 стакана молока. Я даже не ожидала.
поэтапное фото прилагаю.
Комментарии к рецепту:
