Рецепт: Хачапури с сыром - Хачапури с сыром сулугуни.

Чтоб не мучиться с приготовлением слоеного теста, я покупаю в магазине упаковочку 500 гр. слоеного бездрожжевого теста. Размораживаю в течении 15-20 минут. Предварительно разогреваю духовку и во время выпечки переключаю на минимальную-и тогда не пригорят ваши хачапури!

Размороженное тесто-там 2 пласта в упаковочке, разрезаю каждый на 6 частей. В итоге получается 12 хачапуриков. В каждый квадратик кладу немного сливочного масла(в серединку) и 1 ст. ложку сыра сулугуни, натертого на терке. Все. Больше ничего, ни какой соли не нужно. Защипываем в форме конвертика-края немного смачиваю пальцы водой(чтоб не раскрылись при выпечке) и выкладываю на противень, посыпанный мукой и вилкой(или ножиком) делаем надрезы(дырки), чтоб лишний воздух выходил. Все гениальное-просто. Через 20-25 минут хачапурики готовы. Вынимаете-и горячими на стол. Я люблю их или с черным яаем или с натуральным кофе. Хороши так и горячие, так и холодные.

Мои трое детей сметают тут же, поэтому редко "доживают" хачапури до утра. Пробуйте!