Рецепт: Плюшки - Девять плюшек одним раскатыванием

В предыдущем отзыве я рассказала кулинарный рецепт для теста. Его и будет использовать для приготовления плюшек.

Готовое тесто я разделяю на три равные части, в итоге получается 25-27 плюшек. Если вы ставите свое тесто или просто его покупаете, то делите его на такое количество частей, чтобы из одной части примерно получилось основание, как для пиццы.

При раскатывании старайтесь достичь прямоугольной формы. Это и будет основание для будущих плюшек.
Затем раскатанный пласт смазываем подсолнечным маслом и равномерно посыпаем сахаром. Рецепт называется "сахарные плюшки", поэтому сахара не жалеем.
Следующий шаг - свернуть подготовленное тесто в трубочку.

Нарезаем получившуюся "колбаску" на рулетики шириной 2,5-3 см. И надрезаем каждый рулетик так, как на фото

После легким движением пальцев раскрываем плюшку:

Два крайних рулетика разрезать необходимо не параллельно всем надрезам, а по диагонали.
Чтобы плюшки не были белыми, их надо смазать яйцом. Для этого в стакан разбиваем яйцо (взбивать его не надо) и промазываем им плюшки: у основания и краев. Если вдруг яиц у вас нет, то можно взять обычную сладкую воду (3 чайные ложки сахара на 100 мл воды).
Духовку разогреваем на 200 градусов. Выбираем режим "выпекать с двух сторон".

Примерное время приготовления 15-20 минут.

Приятного чаепития!!!