Рецепт: Пирог с яблоками и корицей - Нежный.

Этот пирог, с яблоками и корицей, я стала печь сравнительно недавно. Моя семья очень любит домашнюю выпечку. Особенно пироги с яблоками. Перепробовав массу рецептов я остановилась на этом.

Результатом полностью довольна. Пирог получается очень вкусным, ароматным и главное очень нежным. Для приготовления пирога нам понадобится:

- 2 яйца
- 1,5 ст. сахара
- 1.5 ст. муки
- 1,5 ст. кефира
- 1-2 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. соды
- щепотка соли
- 2-3 яблока
- Ванилин, корица по вкусу.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену.

В отдельной емкости взбить сахар, кефир и соль.

Добавить желтки, мягкое сливочное масло, ванилин и еще раз взбить.

Далее всыпать муку, соду, аккуратно ввести взбитые белки.

Все хорошо перемешать. Тесто получится как густая сметана.

Оставляем наше тесто на 10-15 минут. Тем временем подготовим яблоки. Яблоки очистить ос сердцевины, при желании и от кожуры. Мелко нарезать.

Дно формы застелить пергаментом и смазать сливочным маслом или маргарином.

Яблоки выложить на дно формы

и залить тестом. Ставим наш пирог в хорошо разогретую духовку.

Выпекаем на среднем огне 180 градусов до готовности. Готовность пирога проверяем спичкой или зубочисткой.

Достаем пирог из формы и переворачиваем яблоками вверх. Присыпаем наши яблочки корицей. Вот и готов наш яблочный пирог. Получается очень вкусно.

Приятного всем аппетита!