Рецепт: Оладьи из кабачков - С сыром, чесноком и картофелем

Ингредиенты:
картофель - 5 шт;
мука - 1 ст;
соль - по вкусу;
кабачки - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
сыр твердый - 70 гр;
яйца куриные - 2 шт;
чеснок - 6 шт

Способ приготовления:

Хочу поделиться своим вариантом рецепта оладьев из кабачков. Я очень люблю это блюдо, особенно осенью, когда наступает пора кабачков)

оладьи

Натираем на крупной терке молоденький кабачок среднего размера, картофель и лук.

оладьи

На мелкой терке натираем сыр. Благодаря этому ингредиенту оладьи получаются очень нежными на вкус.

оладьи

Пропускаем чеснок через чесноковыжималку

оладьи

Все ингредиенты соединяем, добавляем яйца, соль, перец.

оладьи

Перемешиваем до однородной массы.

оладьи

Добавляем муку и снова перемешиваем.

оладьи

Теперь жарим оладьи с двух сторон на растительном масле на среднем огне до появления золотистой корочки.

оладьи

Оладьи из кабачков очень хороши со сметанкой или можно приготовить замечательный соус из майонеза с чесноком и зеленью. Приятного всем аппетита! Угощайтесь!!!

оладьи