Рецепт: Мастика - Молочная

Добрый день. Хочу поделиться очень простым рецептом приготовления мастики ( молочной). Многим кажется, что это весьма сложный и долгий процесс, но это совсем не так. Итак, смешаем сахарную пудру и сухое молоко затем добавляем сгущенное молоко, ( если же вам нужно окрасить мастику в один определенный цвет и вы пользуетесь сухими пищевыми красителями, то лучше краситель добавить в сгущенное молоко) все это начинаем смешивать сначала ложкой, затем можно месить рукой, как тесто, как только масса приобретет пластичность можно завершать процесс, если же она будет приставать к рукам, то необходимо добавлять по-чуть-чуть сахарную пудру. После приготовления положить мастику в холодильник на 15-25 мин, затем раскатывать и покрывать торты. Этим количеством покроется торт и еще на украшение останется.

Мастика получается светло-молочного цвета, белой она не будет так как используется сухое молоко. Но другие цвета вы можете получить на свой выбор, вот такой розовый получился с небольшим количеством добавления сухого вишневого красителя.

Такой мастикой можно покрывать торты, или делать различные украшения, она вкусная. Вот такой торт у меня получился с использованием молочной мастики.

Экспериментируйте!