Добавить рецепт
tanyusikРоссия, Москва
Репутация: +5877Все рецепты автора: 39
Дата публикации: 2012-09-26
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Опята жареные в сметане - "по-домашнему"
Ингредиенты:
грибы опята - по вкусу;
лук репчатый - по вкусу;
сметана 20-25% - 200-250 гр;
мука - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
грибы опята - по вкусу;
лук репчатый - по вкусу;
сметана 20-25% - 200-250 гр;
мука - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Неделю назад ходила в лес за грибами. Тихая охота удалась на славу! =) Четыре огромных корзины с грибами, три из них опята. Солить их не стала, решила основную часть заморозить, а что-то пожарить.
Способ приготовления:Подготавливаем опята (перебрать, помыть, варить 1- 1,5 часа). Кладём на разогретую сковороду кусочек сливочного масла. Растопился. Далее, закидываем опята. Жарим на среднем огне 15-20 минут. Режим лук полукольцами. Добавляем к грибам. Солим. Тушим всё минут 10. Добавляем сметаны и муки и перемешиваем всё. Готовим ещё минут 5. (При желании, можете добавить перца и лаврового листа).
Способ приготовления:Подготавливаем опята (перебрать, помыть, варить 1- 1,5 часа). Кладём на разогретую сковороду кусочек сливочного масла. Растопился. Далее, закидываем опята. Жарим на среднем огне 15-20 минут. Режим лук полукольцами. Добавляем к грибам. Солим. Тушим всё минут 10. Добавляем сметаны и муки и перемешиваем всё. Готовим ещё минут 5. (При желании, можете добавить перца и лаврового листа).
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Тося Кислицина · 2012-09-27 00:58:44
Мне нравится, что опята с "хрустинкой". Грибочки моего детства!:)
ответить
eremeevatoma · 2012-09-27 16:08:23
Насчет калорийности поспорю. Сметана есть сметана.Но вкус... представляю! ответить
33-anna-33 · 2012-09-29 13:35:51
люблю грибы в любом ваританте, обязательно и этот опробую, как раз сезон на грибы )))
ответить
