Добавить рецепт
Рецепт: Яблочный пирог по-домашнему - Самый нежный яблочный пирог!
Для тесто:
200 г. сливочного масла
130 г. сахарного песка
5 яиц
300 г. муки
2 ч. л. разрыхлителя (1 ч. л. гашеной соды)
3-4 средних яблока
Для крема:
300 г. сметаны ( когда фотографировала, забыла добавить, так что на фотке сметаны нет)
130-150 г. сахара
Несколько лет назад, я наткнулась в интернете на рецепты Анастасии Скрипкиной и ее сайт с огромной кучей рецептов на любой вкус! Именно там я и открыла для себя самый вкусный яблочный пирог!
Яблочных пирогов я перепробовала много, но этот, лично для меня, оказался самым вкусным и нежным! Долго филосовствовать не стану, перейду сразу к рецепту!
Начнем! Для начала взбейте сливочное масло с сахаром,
добавить яйца, взбить.
Смешиваем разрыхлитель с мукой, затем добавляем к уже полученной смеси. Вымешиваем тесто, оно получается нежным, не липким, не жидким и не густым. Прежде чем выливать тесто в форму, можно смазать форму сливочным маслом или постелить бумагу для запекания, но, лично у меня, форма стеклянная и я не пользуюсь ни тем, ни другим. Без масла пирог не подгорает и отходит от формы с легкостью.
Режем яблочки, кубиками, выкладываем яблочки поверх теста
и ставим в духовку при 180 градусов, выпекаю в среднем 30-40 минут. Пока пирог пропекается, готовим крем, смешиваем сметану и сахар.
Когда пирог испечется,
заливаем горячий пирог подготовленным кремом. Пирог можно отправить в холодильник до полного остывания и пропитывания кремом, но я предпочитаю его оставлять при комнатной температуре на 1-2 ч. Спустя время, крем хорошенько пропитается в тесто и вкус будет волшебный!
Пирог получается очень нежным и вкусным! Обязательно попробуйте эту сладость!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
