Рецепт: Яблоки в кляре - с корицей

Сегодня вечером у нас гамечались гости и я решила сделать шарлотку, так как яблок было придостаточное количество. А я блочки из тех, которые мне нравятся и которые к таким кулинарным блюдам лучше всего подходят - кисленькие, правда с огорода...
Но, увы, заглянула в шкаф и обнаружила, что у нас закончился сахар - осталось буквально пол стакана, а этого количества для шарлотки мало... Вот тогда и пришла идея с яблочками в кляре:)
Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся для наших яблочек?
Для теста или, другими словами, кляра, необходимо:
- молоко - 125 мл;
- мука - 1 стакан;
- сахар - 2 ст. л.;
- яйцо - 2 шт;
- щепотка соли.
Так же нам понадобится 6-7 средних яблочек и молотая корица. Ну и по желанию ванильный сахар, если у Вас таковой в запасе имеется.
Итак, как Вы уже смогли убедиться, сахара в этом рецепте практически нет. Я бы даже предложила Вам добавить вместо 2 ст. л. сахара 3, но это уже на любителя:)
Еще одним плюсом этого рецепта является то, что яблочки практически не обработанные, поэтому очень вкусные и полезные! Мне даже больше понравилось другое название того рецепта - "яблочные пончики". Звучит соблазнительно, правда?:)
Итак, как же приготовить эти пончики?
Для начала необходимо изготовить тесто. Для этого мы взбиваем сахар с яйцами до однородной массы.

Далее всыпам в блюдо щепотку соли и постепенно - стакан муки.

Добавляем молоко и замешиваем жиденькое тесто - примерно как на блинчики, чуть-чуть гуще.

Чистим яблоки и нарезаем их на кружочки. Сердцевинки я не вырезала, но косточки, конечно, убрала!

Обмакиваем яблочки в тесте...

И выкладываем на сковороду с большим количеством кипящего растительного масла. Обжариваем в течение примерно 5 минут.

Остается самое простое - выложить яблочные пончики на тарелку и посыпать сверху корицей и сахарной пудрой.

Прияного аппетита!