Рецепт: Гречка по-купечески - со свининой

Начала готовить это блюдо после того, как увидела рекламу " Магги на второе". Сначала для заправки брала специально эту приправу, но затем решила: хватит химией себя травить! - и готовлю соус сама. Гречку я обожаю, поэтому готовлю довольно часто. А с мяском кто откажется?

1. Свинину порезать на кубики или полоски небольшие, обжарить на сковороде. К ней добавить лук и морковь (тру на терке морковь, можно тонкими полосками нарезать) Посолить, поперчить.

2. Как только все это вместе обжарится хорошо, добавить томатную пасту. Я беру соус по-грузински, получается еще вкусней. Можно аджику красную острую, кому как нравится. Еще 5-10 минут на сковороде оставить.
3. Затем добавляем гречку, перемешиваем и вливаем воды столько, чтобы покрыла всю нашу смесь. Делаю это на глаз, поэтому пропорции сказать не могу. Соль, специи, другие приправы - обязательно. оставляем томиться под крышкой на медленном огне минут на 20-30, периодически перемешивая.

Блюдо готово. Всегда посыпаю зеленью в конце. Приятного аппетита!

Сытно, ароматно и очень вкусно! Гречка получается рассыпчатой и совсем не сухой, как любит утверждать мой муж.