Добавить рецепт
Рецепт: Яблочный пирог с безе - с хрустящей корочкой
Для теста:
125 г маргарина
1,5 ст муки
1 ч. л разрыхлителя
3 желтка
1 ст сахара
Из этих продуктов замешиваем песочное тесто и ставим в холодильник на 30-40 мин.
Для начинки:
4-5 средних яблока (лучше кислых)
1 ст лож сахара
сок лимона
Для безе:
3 белка
2 ст лож сахара
Очень люблю этот яблочный пирог с безе. Его достоинства в том, что он легко печется и на него тратится немного продуктов.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину, порезать кубиками. На сковороде протушить с сахаром сбрызнув лимонным соком.
Форму смазать растительным маслом и на терку натереть тесто, немного оставить для верха.
На тесто выложить яблоки.
Затем взбитые белки с сахаром (У меня в этот раз безе жидкое получилось)
А должно быть таким
Сверху натираем наше оставшееся тесто.
И в горячую духовку на 30 мин.
Потом духовку выключить и оставить там для еще на 15-20 мин.
Все теперь можно кушать.
Комментарии к рецепту:
