Рецепт: Рамен на курином бульоне - самый простой способ приготовления :)

Я опишу простой способ приготовления рамена (и немного усложненный в скобках). В интернете большое количество различных рецептов. Я, путем проб и ошибок для себя определила свой рецепт :)

Начинаем варить бульон, добавляем в него целиковую луковицу, достаточно крупно нарезанного имбиря, можно свежего, у меня был маринованный. Если вы любите бульон с остринкой, то можно положить побольше, если нет, то немного. Вот столько умножить на два будит достаточно:

Потом в него же добавляем пару пластин морской капусты

Я взяла 4 пластины, т к кастрюля достаточно большая. Пользовалась вот такой капустой, осталась довольна, ее можно и так есть, как чипсы, вкуснатища :)

В сосав входит соль, масло и капуста. У меня ел даже ребенок 2х лет с радостью :) Бульон варим до готовности мяса. Не забудьте положить соли по вкусу и буквально столовую ложку сахара. Так же в бульон можно налить соевый соус, или добавить его уже в готовый бульон, кому как нравится.
В это время, можно отварить яйца. Их количество зависит исключительно от количества порций. На одну порцию идет пол яйца.

И отварить Лапшу. Я брала вот такую. Она порционная. В пачке распределено на 4 порции, но хватает порций на 6 минимум :)

В кастрюле вся пачка. Варится не долго, минут 7-10. На пачке все подробно написано :)

Потом сливаем уже сваренную лапшу.
Так же нарезаем лук пырей, чистим яйца и режем их пополам.
Далее украшаем рамен уже в тарелке. Наливаем готовый бульон в тарелку, кладем туда же лапшу, красиво выкладываем лук пырей, пол яйца, нарезаем нашу морскую капусту прямо ножницами небольшими полосками, если есть креветки, то выкладываем и их, или крабовые палочки, можно мясо краба :) я добавляла куриное мясо, тоже не плохо :) Можно подлить соевый соус, если вы не сделали это сразу (в бульоне). Пробовала без соуса - не очень, так что советую все же добавить :)

на фото не лук пырей, а сельдерей, муж перепутал :) он жестковат, а так ничего, но лук пырей вкуснее :)