Рецепт: Салат картофельный с сельдью и редиской - с соусом из йогурта

Рецепт этого картофельного салата с сельдью достаточно простой, но из-за своего состава смотрится он очень изысканно. Я его освоила недавно, но как-то сразу прижился у нас и съедается всегда мгновенно.

Совет: йогурт можно заменить 1% мацони, а при отсутствии оных, салат можно заправить и майонезом.

Порядок приготовления: Почистить и поставить варить молодой картофель. Картофель нужно брать мелкий и картофелины варить целыми. Филе сельди сполоснуть холодной водой и нарезать на небольшие кусочки.

Цедру лимона натереть на терке и смешать с сельдью.

Редиску помыть и порезать тонкими кружочками.

Помидоры черри разрезать на четвертинки. Зеленый лук мелко порубить.

Приготовить соус. В чашку с йогуртом добавить ложку оливкового масла, лимонного сока, чайную ложечку горчицы, поперчить, посолить и хорошенько перемешать.

Картофель по возможности тоже нарезать кружочками. Ничего страшного, если он будет теплым.

Теперь осталось соединить все ингредиенты. В большую чашку выкладываем картошку, селедку, зеленый порезанный лук.

Добавить редиску.

Выложить помидоры черри. Уже на этой стадии салат должен радовать глаз.

Добавить в салат заправку и аккуратно перемешать.

Сверху посыпать мелко порубленным укропом. И сразу подавать к столу.

При заранее сваренном картофеле, весь процесс готовки салата занимает не больше десяти минут.