Рецепт: Сырники творожные - Сладкие вкусные сырники на скорую руку

Раньше я избегала приготовления сырников, потому что мне хотелось, чтоб они были очень сладкими, с минимальным количеством творога, и в то же время плотными. И у меня не получалось так сделать.
Совсем недавно я узнала, что в раствор для сырников не нужно класть сахар, ведь именно он и делает творог таким плывучим, а сырники, в итоге, получаются бесформенными или вообще неудачными, ведь их не удавалось даже перевернуть. Плюс ко всему в такой творог нужно и муки капельку. То есть, больше творога, чем муки.

Творог при этом необходимо покупать не очень жирный, что сырники опять таки не расплывались и не совсем обезжиренный, чтоб они не получились тугими и сухими. Творог 5% это как раз то, что нужно. А чтоб они были сладкими, при подаче посыпаем их сахаром или заливаем подсахаренной сметаной. Вот и весь секрет вкусных и удачных сырников.

Теперь пошаговый рецепт.

Теперь мы это все тщательно перемешиваем. Я это делаю вилкой. Хочется попробовать перемешать блендером, но никак не решаюсь, интересно, что получится? Хуже или лучше...
Вот это удобная для лепки творожная масса: не тугая и не жидкая.

Теперь формируем сырники, обваляв каждый в муке.

Жарим на сковороде в масле. Прожариваются быстро, поэтому в процессе не зевать.
И подаем к столу со сметаной и посыпанные сахарком вкусные, мягкие ТВОРОЖНЫЕ сырники.
Приятного!