Рецепт: Баклажаны с сыром и помидорами - Неожиданно вкусно!

Дорогие хозяюшки! Сегодня я решила воспользоваться одним из ваших рецептов, скорее несколькими сразу, объединенными в одну общую вариацию. Получилось настолько удачно, что спешу поделиться с вами рецептиком)
Итак, для нашего блюда нам понадобится совсем немного продуктов. Берем баклажаны, желательно молоденькие, нежные, и хорошенько их моем. Срезаем хвостики и разрезаем каждый овощ ровно напополам вот таким образом.

Далее из каждой половинки при помощи чайной ложки вырезаем сердцевинки.

Должна получиться такая вот лодочка со стенками толщиной не менее сантиметра желательно.

Чтобы не делать много фото, уместила все в одну. По порядку, баклажаны обязательно посыпаем горстью соли, перемешиваем, даем постоять около часа, для того, чтобы удалить из них всю неприятную горечь. Серединки баклажанов и помидоры нарезаем кубиками, к ним добавляем измельченный чеснок.

По прошествии часа баклажаны тщательно промываем под проточной водой, укладываем на салфетку, даем стечь. К нарезанным овощам добавляем пару ложек низкокаллорийного майонеза, а лучше сметаны, перца, соли, других специй по вкусу. Я поставила чили, паприку, черный, душистый перец и немного молотого кориандра.

Все перемешиваем и наполняем получившейся массой наши "лодочки". Сверху я натерла немного козьего сыра. Ставим в духовку, запекаем при 220 градусах не менее сорока минут.

Дорогие хозяюшки, блюдо готово, даже не ожидала, то так обалденно получится! Огромное спасибо вам всем за идею!!!

Кстати, хочу отметить, что в холодном виде блюдо становится только вкуснее. Еле успела сфотографировать, все было съедено в течении пятнадцати минут!)