Рецепт: Куриная грудка приготовленная в духовке - С сыром и майонезом.

Грудки, приготовленные этим способом я делаю очень часто. Еще их можно использовать для салата "Цезарь". Перед тем, как начать, я скажу, если хотите, чтобы грудки были очень сочными и нежными, то для этого перед приготовлением не надо их размораживать, просто положить сыр или еще что-то и положить в духовку.
Вот грудки, которые я достала из морозильной камеры:

После доставания из пакета я их омываю под ледяной водой из крана:

Повторюсь, что я их абсолютно не размораживаю: во-первых, это лишняя трата времени, во-вторых, грудки получаются сочными и нежными.

Я выделила основные компоненты для приготовления. Туда войдет: куриная грудка, масло, соль и лимон. Эти грудки будут запекаться в духовке в специальной посудине прозрачного цвета, которую вы увидите на фотографии ниже.

Но это еще не все компоненты, я просто выделила самые, по моему мнению, важные.
Приготовление запеченных грудок я решила разделить на пункты для удобства прочтения и наглядности:

Пункт 1: Сначала следует начать с маринования мяса. Для этого я всегда использую лимон, но можно также использовать апельсин. Кроме лимона в мясо я добавляю соль, черный перец и приправу "Карри". Без "Карри" я не обхожусь нигде, уж очень мне нравиться запах и вкус, приготовленной еды вместе с этой специей. Иногда в грудки вместе со всем тем, о чем я уже сказала, добавляю подсолнечное или же оливковое масло.

Для начала я разрезаю лимон на две половины, одной, как раз хватает на три грудки. Я выбираю лимоны с толстой шкурой, они легко выдавливаются, но в любом случае, я без помощи чайной ложки не обхожусь. Конечно, кому неудобно выдавливать ни чайной ложкой, ни руками, тогда можно воспользоваться обычной соковыжималкой. В этом случае подойдет даже обычная соковыжималка для цитрусовых из немецкой посуды "Tupperware", серия "Поваренок".

Для того, чтобы замариновать до конца нужно добавить приправы: соль, перец, "Карри":

После того, как приправы все будут засыпаны, можно размазать их по мясу. В итоге получиться вот это:

Теперь этим грудкам надо дать постоять десять минут и приступать к следующим пунктам.
Пункт 2:
Теперь все основное закончилось, теперь можно приступить финальному этапу. До определенного момента на грудки перед запеканием я терла сыр, а потом поняла, что, во-первых это долго, а во-вторых эффекты мало. Поэтому, я просто отрезаю куски сыра и раскладываю их на куски мяса. для этого я использую сыр под названием "Тельзитер". Покупаю я его в сети магазинов "Алиса".

Продается он, конечно, ни только там, просто я указываю магазин, где покупаю я.
Так вот перед закладыванием мяса в духовой шкаф, необходимо помазать грудки майонезом и покрыть его ломтиками сыра. В конце можно посыпать петрушкой. Я сыплю сушеной.

Конечно лучше была бы свежезамороженная или только, что с грядки, но в моем случае это было невозможно.
Вот, как выглядят грудки после окончательного этапа приготовления:

Кстати, перед запеканием в специальную посудину из стекла, которая изображена ниже я кладу специальную бумагу для запекания немецкого производителя.

Запекать грудки я поставила в шесть часов и пять минут, а вытащила в шесть часов сорок шесть минут, получается, приблизительно я их готовила сорок минут. Это быстро. Мясо курицы вообще само по себе готовиться всегда быстро.

После приготовления мясо выглядит таким следующим образом:

Я положила грудку на обычную картонную тарелку, но лучше, конечно подать на более красивой тарелке.

В разрезе, приготовленное куриное мясо белого цвета.

На вкус кусочки очень нежные, сочные и ароматные.

Приятного аппетита! До следующих рецептов!