Рецепт: Торт в СВЧ - А вам слабо торт за 20 минут испечь? Испекла быстрее, чем отзыв писала.

Благодаря Отзовику получила в свою копилку рецепт выпекания коржей в микроволновой печи. Пекла не один раз, поэтому немного доработала рецепт в сторону улучшения.
Это не первый мой торт из микроволновой печи. Там же я готовлю и торт "Наполеон".
Сразу перечислю ингредиенты. Для своего торта я брала четверную дозу. Я пошла, немного, не тем путем - месила тесто для каждого коржа по отдельности. А надо было забодяжить все ингредиенты сразу, а тесто разделить пополам.
Одним словом, нам понадобятся:
В принципе, крем можно брать любой, какой только имеется у вас в запасе. Я взяла творог и сгущенку, потому что так вкуснее и быстрее.
Во время приготовления теста, главное - не перебарщивать с сахаром. Если сахара много, то корж из микроволновой печи быстро засыхает, превращаясь в сухарь.
Яйца вбиваем в емкость побольше, добавляем к ним сахар

и растираем это дело до бела миксером.

Во взбитую массу добавляем по порядку:
разрыхлитель

растительное масло, молоко

муку

Хорошенько вымешиваем тесто, разбивая комки. Тесто вымешивается неплохо и довольно быстро. Получается, как негустая сметана.

Далее, очень важный момент - разделить полученное тесто на две равные части. Делаем это для того, чтобы сделать разноцветные коржи.
В светлый корж я добавляю для аромата банан, который предварительно нужно искромсать на кубики:

Никакой ванили. Это слишком избито. А банан придаст особый аромат и приятную "сыринку" коржу. Научила меня такому способу подруга. Она любит экспериментировать, а я обожаю ее эксперименты употреблять.
Такой банановый корж понравится даже тем, кто не любит бананы. У меня бабушка бананы "на глаз ненавидит", а пирог банановый уплетает так, что за ушами пищит.
Порезанный банан добавляем в тесто:

Далее берем форму для выпекания. У меня стеклянная квадратная. Можно силиконовую или любую другую, только не металл.
Смазываем хорошенько сливочным маслом (можно маргарином). Не советую растительным, потому что с ним корж пристает к форме и вынуть его оттуда довольно проблематично.

Выливаем банановую половину в форму и отправляем в печку:

Я ставлю на полную мощность 750 Вт на 10 минут.

Пока печется белый корж, колдуем над второй половиной теста. Тут все просто - к коржу добавляем 2 ложки какао и перемешиваем.

Выливаем нашего Мавра в такую же заранее смазанную форму...

и приступаем к подготовке крема.
Я беру собственноручно приготовленный творог, который тоже готовлю в микроволновой печи. Можно заранее его протереть через сито, а можно и не протирать. У меня творожок получился мягкий, поэтому я просто смешала его со сгущенным молоком.

Можно даже взбить миксером, но это совсем не обязательно.

К тому времени, пока мы возились с творогом, поспел корж. Вынимаем его из формы и накрываем полотенцем, чтобы попотел чуть-чуть.

Вторым по очереди в печку отправляется темный корж. Условия выпекания те же - 750 Вт и 10 минут.
Пока печется второй корж, быстренько убираем весь мусор со стола, чтобы освободить поле деятельности.
Тут сделаем монтаж - представим, что второй корж уже готов. Поступаю с ним так же, как и с первым: накрываю полотенцем - пусть подумает.

Чтобы сформовать торт, я беру теплые коржи...

и разрезаю их поперек ножом на два коржика...

Получаются такие краЮшки:

По фото видно, что тесто красивое. На вкус оно ничем не отличается от теста из духовки.

Можно остудить коржи совсем, а можно и с теплыми работать.
Укладываем белый корж и смазываем его кремом (творог с молоком).

Я не пропитывала белый корж сиропом, потому что он с бананом. Можно пропитать, если вы любите влажный торт.
Наверх укладываем темный корж. Его пропитываю сиропом, потому что получился сухой. Сироп можно любой. У меня был из черноплодной рябины.

Смазываем пропитанный корж кремом, укладываем поверх белый корж.

Белый корж смазываем кремом и накрываем темным.

Заключительный корж смазываю остатками творога. Верх украсила какао и брызгами рябинового сиропа.

Не сильно заморачивалась с формой. Получились легкие "развалины". Для гостей можно и облагородить.
Далее торт можно пускать в дело или отправлять на пропитку. У меня он часок постоял при комнатной температуре, а потом ушел в холодильник.
Готовила с утра, кушать сели торт вечером.

Получилось просто, быстро, вкусно и без заморочек.
Если вычесть время остывания коржей и время на пропитку, в общей сложности на торт уходит всего 20 минут. При выпекании в духовке по полчаса на каждый корж - не меньше.
Этот рецепт для тех, кто не любит много времени проводить у плиты, но любит готовить всякие вкусности.
А я готовлю очень много и часто в микроволновой печи. Один из моих шедевров - печеный винегрет в микроволновой печи. Остальные рецепты можно посмотреть в моей коллекции рецептов.