Рецепт: Семга запеченая под сыром - Со шпинатом в порционных формах.

Начну с того, что это мой отзыв №300 и я решила, что он должен быть "праздничный" так, что я напишу рецептик семги запеченной под соусом, шпинатом, а сверху сырная корочка!

У меня есть порционные формы для запекания (глиняные) и в них я запекла рыбку. Рецептик очень простой и быстрый, правда немного дорогой, но это уже другой вопрос.

Для начала я порезала на кусочки семгу,

затем хорошенько полила ее лимонным соком,

и отставила в сторонку, а сама тем временем приготовила соус. Для начала я порезала шпинат,

затем измельчила его блендером.

Теперь на сковороде я поджарила одну столовую ложку муки,

добавила туда сметану, соль, перец, вода (если соус сильно густой), дала соусу закипеть,

а когда сметанный соус немного остыл, я добавила туда шпинат и хорошенько взбила все блендером,

вот такой вот красивый сметанно-шпинатный соус у меня получился!

Теперь нашу рыбку (уже напитанную лимонным соком!), я выкладываю в форму

и отправляю в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

Сама тем временем натерла сыр на терке. Теперь на рыбку выливаю соус,

а сверху сыр

и опять все эту красоту ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов. Все "Семга запеченная под сыром" готова,

скажу Вам сразу, что это блюдо очень сытное само по себе, но по желанию можно подавать гарнир (у меня муж кушал с картофельным пюре!), салат или же домашний хлебушек .

Вот такая сочная, вкусная и очень сытная рыбка у меня получилась!

Приятного всем аппетита и не забывайте добавлять в свои блюда любовь и перец ;)