Рецепт: Грибница - по домашнему с картофелем и сметаной

Осень - грибная пора! Очень люблю солнечные теплые дни золотой осени, можно побродить по лесу и набрать много разных грибов.

Самое интересное, то что эту кучку грибов я набрала прямо во дворе школы, где работаю. Благо живем мы за городом в селе и на территории есть небольшая березовая роща.

Сразу решила сделать грибницу - это вкусное сытное блюдо. Хочу поделиться своим рецептом ее приготовления.

И так нам нужны грибы (подосиновики, подберезовики) они для жарки очень хорошо подходят 10 штук, 2-4 картофелины, масло сливочное 70 грамм, соль (по вкусу), перец, лавровый лист 1 шт., лук репчатый 1 шт.


1. Грибы нарезаем кубиками, отвариваем в подсоленой воде 15-20 минут.

2. Нарезаем соломкой очищенный картофель и тоже варим до полуготовности в подсоленой воде, в среднем минут 10.

3. На сковороде обжариваем мелко нарезанный кубиками лук, там же обжариваем отварные грибы, добавляем картофель, перец лавровый лист, тушим до готовности.

4. Сметану можно добавить прямо в сковороду за минуту до готовности, или при подаче на стол.

Грибы - калорийны, по этому на ночь их не рекомендуют употреблять, а вот на обед самое то! Очень рекомендую приготовить такую грибницу. Приятного аппетита.