Добавить рецепт
Рецепт: Торт "Пьяная вишня" - С творогом и сливками
для теста: 0,5 банки сгущенного молока, 2 яйца, 100 грамм мягкого сливочного масла, 6 столовых ложек муки, 1 чайная ложка соды гашенная уксусом, 2 столовые ложки какао.
для крема: 200 грамм обезжиренного творога, 250 мл сливок 33% жирности, 150 грамм сахара.
для торта: замороженная вишня - упаковка 500 грамм, вино или коньяк, 3 столовые ложки сахара, 2 киви, 1 плитка молочного шоколада, грецкие орехи, фундук.
Я всё дальше пробую всё новые и новые рецепты! И хочу поделиться своим новым творением.
Делаем тесто: в мягкое масло добавляем сгущённое молоко и 2 яйца.
Всё взбиваем миксером или блендером.
Затем добавляем муку, соду, гашенную уксусом и какао и снова всё взбиваем. Тесто по консистенции должно быть как сметана.
Наливаем в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
В то время как готовится наш корж, мы замачиваем вишню в 70 граммах вина и добавляем 3 столовые ложки сахара.
Делаем крем: взбиваем сливки с творогом, добавляем сахар до густой консистенции.
Корж готов, остужаем и начинаем собирать торт воедино.
На корж выкладываем вишню, и немного поливаем сиропом, оставшимся после вишни.
Затем посыпаем перемолотыми орехами: фундуком и грецким.
Затем выкладываем крем.
Нужно выравнять крем очень ровно.
Перемалываем шоколад. И выкладываем его на торт.
Украшаем киви.
Вот кусочек торта в разрезе.
Торт получился мягким, хорошо пропитанным, вкусным.
Ещё один новый рецепт в мою кулинарную книгу!
Комментарии к рецепту:
