Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2012-10-03
Рецепт понравился: 58 
Рецепт: Суп-пюре с сухариками - Всем разный супчик подаю, но из одной кастрюльки
Ингредиенты:
картофель - 200 гр;
морковь - 200 гр;
кабачки - 200 гр;
капуста цветная - 200 гр;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 200 гр;
морковь - 200 гр;
кабачки - 200 гр;
капуста цветная - 200 гр;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу
Когда в семье подрастает малыш, и переходим на общий стол, приходится и остальным членам семьи есть более полезную пищу. Для экономии времени люблю готовить блюда, которые подойдут всем, и родителям, и деткам.
Отличный вариант для всей семьи овощной суп-пюре. Я пользуюсь погружным блендером Браун прямо в кастрюле, где варим овощи - пару минут перемешать и готово. Простор для фантазии и разнообразие, каждый раз можно готовить разный, минимум времени и едят все.
Можно готовить чисто овощной суп, или на мясном бульоне, я добавляю сразу филе мяса говядины или курицы кусочками, и добавляю остальные овощи одновременно.
Подойдут любые овощи - картофель, лук, морковь, кабачок, цветная капуста, брокколи и т. п. Совсем малышам рекомендуют не делать мешанину типо сборной солянки, а вполне достаточно 2-3 ингредиента для овощного супа. Я делаю обычно из 3-4 разных овощей + мясо.
В этот раз взяла картофель, кабачок, цветную капусту и морковь:
Овощи режем, морковь на крупной терке (чтобы одновременно была готова с другими овощами)
Пока наш суп варится быстренько готовим домашние сухарики.
Я делаю из домашнего серого хлеба. Можно хлеб слегка смазать слив. маслом, порезать кубиками и подсушить в духовке или на сковородке. Я слегка солю еще.
Вот такие получаются хрустящие сухарики - главная задача спрятать их, чтобы не съели до того момента, как подавать будем суп-пюре.
Если получается много жидкости, то лишнюю лучше временно слить отдельно, чтобы не был очень жидким суп.
После того, как блендером перемешаем, можно разбавить до нужной густоты, мне нравится погуще когда.
Малышу даю просто так супчик.
Мне нравится с зеленью.
Дочке конечно же с сухариками, и иногда сметану добавляем.
Мужу - с каким-нибудь мясом (копчености, сервелат и пр.) и сухариками.
В общем, мне нравится этот простой и универсальный суп-пюре, куда можно спрятать любые овощи, мясо (дочка не любит мясо отдельно, вылавливает).
Каждый раз можно готовить разный основной суп, меняя состав, и подавать можно с чем пожелаете:)
Отличный вариант для всей семьи овощной суп-пюре. Я пользуюсь погружным блендером Браун прямо в кастрюле, где варим овощи - пару минут перемешать и готово. Простор для фантазии и разнообразие, каждый раз можно готовить разный, минимум времени и едят все.
Можно готовить чисто овощной суп, или на мясном бульоне, я добавляю сразу филе мяса говядины или курицы кусочками, и добавляю остальные овощи одновременно.
Подойдут любые овощи - картофель, лук, морковь, кабачок, цветная капуста, брокколи и т. п. Совсем малышам рекомендуют не делать мешанину типо сборной солянки, а вполне достаточно 2-3 ингредиента для овощного супа. Я делаю обычно из 3-4 разных овощей + мясо.
В этот раз взяла картофель, кабачок, цветную капусту и морковь:
Овощи режем, морковь на крупной терке (чтобы одновременно была готова с другими овощами)
Пока наш суп варится быстренько готовим домашние сухарики.
Я делаю из домашнего серого хлеба. Можно хлеб слегка смазать слив. маслом, порезать кубиками и подсушить в духовке или на сковородке. Я слегка солю еще.
Вот такие получаются хрустящие сухарики - главная задача спрятать их, чтобы не съели до того момента, как подавать будем суп-пюре.
Если получается много жидкости, то лишнюю лучше временно слить отдельно, чтобы не был очень жидким суп.
После того, как блендером перемешаем, можно разбавить до нужной густоты, мне нравится погуще когда.
Малышу даю просто так супчик.
Мне нравится с зеленью.
Дочке конечно же с сухариками, и иногда сметану добавляем.
Мужу - с каким-нибудь мясом (копчености, сервелат и пр.) и сухариками.
В общем, мне нравится этот простой и универсальный суп-пюре, куда можно спрятать любые овощи, мясо (дочка не любит мясо отдельно, вылавливает).
Каждый раз можно готовить разный основной суп, меняя состав, и подавать можно с чем пожелаете:)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
yuliabuzovskaja · 2012-10-03 13:30:09
действительно, универсальный суп, всем можно угодить))
ответить
marusya00780 · 2012-10-03 14:12:45
хороший рецептик,тоже так делаю для дочки и для нас с мужем...
ответить
katerinka2112 · 2012-10-03 15:30:55
Отличный легкий супчик с гренками)) так захотелось прям))
ответить
Аника Малинова · 2014-09-02 11:57:47
Прекрасный рецепт! Обязательно приготовлю, скорее всего, уже сегодня)))
ответить