Рецепт: Бисквитный торт - Очень быстрый и вкусный торт с ароматным кремом

В данный момент я нахожусь на диете. Вчера вечером мне безумно захотелось съесть торт и в голодном порыве я решила его испечь... для близких.
Вот такой тортик у меня в итоге получился. Скажу честно, украшала я дольше, чем его пекла.

Понадобится также блендер и бумага для выпечки.

Итак, приступаем. Для начала приготовим бисквит. Белки отделяем от желтков. Белки можно отделять прямо в емкость для взбивания.

На моем фото белков в емкость все-таки попало чуть-чуть коварного желтка, но это не отразилось на качестве бисквита.
В белки добавляем 3/4 стакана сахара и взбиваем до густой пены.

Далее постепенно вливаем желтки, не прекращая взбивать. Через 1 минуту постепенно вводим в массу 3/4 стакана муки, также не прекращая взбивание.

Наша масса для бисквита готова.

Теперь выстилаем дно глубокой круглой емкости бумагой для выпечки и выливаем туда тесто.

Ставим будущий бисквит в нагретую до 130-150 градусов духовку на минут 40-45. Дверцу духовки первые 35 минут не открывать! Готовность бисквита можно проверить зубочисткой. Если зубочистка сухая и верх бисквита немного подрумянился, значит он готов.

По истечении этого времени достаем нашу емкость с бисквитом и даем полностью остыть. А пока приготовим крем. Нам опять понадобится блендер. Итак, добавляем в емкость для взбивания 150 гр размягченного сливочного масла (почти всю пачку).

Туда же выливаем всю банку или упаковку сгущенного молока (сгущенку можно взять и дешевую, сделанную из восстановленного молока, вкус будет тот же).

Далее порезанный кружочками банан добавляем к сгущенке и маслу.

И начинаем массу взбивать.

Взбиваем до тех пор, пока банан не измельчится. Должна получиться вот такая масса.

Итак, наш бисквит остыл и можно отделять его от бумаги. Для этого я сверху кладу тарелку, бисквит вместе с тарелкой переворачиваю и легко снимаю бумагу.

Далее режем бисквит поперек на 2 части. Можно резать не очень ровно (как у меня на фото), в готовом торте заметно это не будет.

Хорошенько промазываем нижний бисквит кремом.

Сверху можно добавить орехи, чернослив, порезанные бананы или груши, шоколад, в общем кто как любит. Я не добавляла ничего. Кладем сверху корж и обмазываем верх и бока кремом.

Торт готов. Теперь можно украшать. С украшением я особо не напряглась, так как торт предназначался для семейного чаепития. Порезала фрукты и украсила ими торт так, как взбрело в голову. Серединку я посыпала кондитерской присыпкой.

Вот такой тортик получился в разрезе.

Торт конечно простенький, но очень вкусный! Приятного аппетита!