Рецепт: Пирог "Курник" - Мой курник с курицей.

Если не хотите долго возиться с приготовлением рулета из курицы, предлагаю так же легкий и доступный пирог с курицей-курник.

Берем упаковку слоеного теста(как дрожжевого, так и бездрожжевого), размораживаем минут 20 на столе, присыпанном мукой. Тем временем либо куринную грудку, либо филе-500 гр. мелко режем(лучше слегка замороженную) и складываем в миску. Вместо соли я использую обычный соевый соус(не хотите-можно соль)-немного влейте в миску с рубленной курицей, чтоб мясо пропиталось.2 луковицы(мелко порезанные) и немного укропа.1 свежий помидор(кубиками), 1 яйцо сырое(для того, чтоб скрепить начинку)Разморозилось тесто:раскатываем 1 пласт и укладываем его на противень, смазанный маслом(или на пергаментную бумагу, тут уж кто как привык!), смазываем 1 взбитым яйцом(половинкой смеси смазывает 1 пласт)-укладываем начинку из лука и курицы. а только потом. сверху помидор кубиками). Накрываем 2 пластом, защипываем края и смазываем оставшейся яичной смесью весь верхний слой. делаем надрезы. чтоб при выпечке выходил воздух. Всю эту красоту ставим на самый минимум(как всегда!) в духовку на 50 минут где-то. как только появиться приятная корочка золотистого оттенка-вынимайте из духовки.

У меня на фото получилось не совсем ровно, но вкус от этого ничуть не хуже. Пробуйте.