Добавить рецепт
lenapfuУкраина, Коломыя
Репутация: +4596Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2012-10-06
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Ленивые вареники из творога - Вкус детства ( с фото)
Ингредиенты:
творог - 500 г;
масло сливочное - 1 стол. ложка;
мука пшеничная - 5 столю ложек;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Способ приготовления:
творог - 500 г;
масло сливочное - 1 стол. ложка;
мука пшеничная - 5 столю ложек;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Ленивые творожные варенички думаю придутся по вкусу всем! Особенно у меня их абажает мой 4-х летний сынуля. В чистом виде творог он не очень любит, а вот в различных блюдах - с удовольствием уплетает.
Готовлю их так:
Добавляю в творог все ингридиенты, тщательно перемешиваю. формирую тесто. Тесто должно быть достаточно упругим, иначе наши варенички при варке просто расползуться, поэтому муки примерно 5 ложек, но сколько заберёт.
Далее отщипываем кусочек теста, формируем колбаску и нарезаем её сухим ножом по диагонали, получаются симпатичные ромбички.
Заранее ставим кастрюлю с водой и ложим наши варенички в кипящую воду.
Что осталось, ставим в морозилку. Я обычно наделываю их много, замораживаю и достаю когда нужно, это экономит время. Завтрак получается за 5-10 минут.
Когда наши варенички всплыли, пусть покипят ещё минуты 3-4 и достаём.
Подаём с растопленным маслом, сахарком и сметанкой!
Приятного аппетита!
Готовлю их так:
Добавляю в творог все ингридиенты, тщательно перемешиваю. формирую тесто. Тесто должно быть достаточно упругим, иначе наши варенички при варке просто расползуться, поэтому муки примерно 5 ложек, но сколько заберёт.
Далее отщипываем кусочек теста, формируем колбаску и нарезаем её сухим ножом по диагонали, получаются симпатичные ромбички.
Заранее ставим кастрюлю с водой и ложим наши варенички в кипящую воду.
Что осталось, ставим в морозилку. Я обычно наделываю их много, замораживаю и достаю когда нужно, это экономит время. Завтрак получается за 5-10 минут.
Когда наши варенички всплыли, пусть покипят ещё минуты 3-4 и достаём.
Подаём с растопленным маслом, сахарком и сметанкой!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 76 руб.
Комментарии к рецепту:
Irisikgold · 2012-10-06 17:29:35
Леночка, спасибо что напомнила о рецепте. Так мне бабуля в детстве готовила. Я их ооочччень люблю.
ответить
Irisikgold · 2012-10-06 17:33:28
Я тоже очень люблю готовить) но после того как муж стал вегетарианцем приходится подбирать что то чтоб и он ел.
ответить
eremeevatoma · 2012-10-06 18:26:11
Я добавляю немного манки и ванилин. Манка делает их более нежными.
ответить
malinka1983 · 2012-10-06 20:24:03
очень вкусно, напомнили, обязательно на днях приготовлю эту вкуснятину)
ответить
Eka_K · 2012-10-06 23:30:45
на Ваше кол-во творога 3яйца (если творог мокрый, то 2) и 4-5 ст.л муки (соль/сах по вкусу, без масла). Т.е.муки стараюсь класть наоборот по минимуму. набираю чайной ложкой, скатываю мокрыми руками в шарики и в кастрюлю. у меня тесто получается как творожная масса по консистенции.
ответить
