Рецепт: Капустный салат на зиму - Кусочек осени зимой...

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг (2 кг)
красный болгарский перец - 1 кг (2 кг)
Морковь - 375 гр (750 гр)
Лук - 250 гр (500 гр)
помидоры - 1 кг (2 кг)
Растительное масло рафинированное - 250 гр. (500 гр)
Уксус - 100 гр (200 гр)
сахар - 50 гр (100 гр)
соль - 50 гр. (100 гр)

Способ приготовления:

Существует очень много вариантов приготовления этого салата на зиму, я расскажу о том, который больше всего нравится нашей семье. Готовится очень быстро и просто.

Капусту нарезать (желательно потоньше), морковь потереть на крупной терке, лук нарезать полу- или четверть-кольцами, перец-соломкой, помидоры - дольками. Добавить соль, сахар, уксус и масло. Все перемешать. Сложить в банки и стерилизовать 40-50 минут. Закатать. У меня выходит с 1 кг - 7 поллитровых баночек.

Рецепт салат Осенний на зиму фото