Рецепт: Торт "Ивашка - кудряшка" - Еще один вариант известного рецепта
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 400г.;
сахар-песок - 1 ст. +2ст. л. для глазури;
молоко сгущенное - 100г.;
сода пищевая - 2 ч. л. (погасить уксусом);
какао - 2 ст. л. + 1 ст. л. для глазури;
сметана - 500г.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
молоко - 1 ст. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 400г.;
сахар-песок - 1 ст. +2ст. л. для глазури;
молоко сгущенное - 100г.;
сода пищевая - 2 ч. л. (погасить уксусом);
какао - 2 ст. л. + 1 ст. л. для глазури;
сметана - 500г.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
молоко - 1 ст. л.
Я этот торт знаю как "Хлопец кучерявый". Это очень простой в приготовлении, недорогой и вкусный торт. У меня была сметана, которую нужно было срочно израсходовать, и я решила испечь этот тортик. Мой рецепт проще, без фруктов и орехов, при желании можно добавить, будет еще вкуснее. Замешиваем тесто: берем все ингредиенты, кроме какао и хорошо перемешиваем.
Делим тесто на две части, одну выкладываем в форму, выпекаем до готовности (минут 20 при температуре 180 градусов).
Во вторую часть добавляем какао, перемешиваем, тоже выкладываем в форму и выпекаем. Темный корж нарезаем небольшими квадратиками.
Кусочки коржа обмакнуть в сметану и выложить горкой на светлый корж (в сметану можно добавить сахар, но по-моему, будет слишком сладко, я не добавляю).
Сделать глазурь: смешать молоко, сахар, масло, какао и варить на слабом огне до загустения.
Снять с огня и залить торт.
Потом оставить бы для пропитки на несколько часиков, но у меня не вышло - терпения у моих домашних не хватило.
Делим тесто на две части, одну выкладываем в форму, выпекаем до готовности (минут 20 при температуре 180 градусов).
Во вторую часть добавляем какао, перемешиваем, тоже выкладываем в форму и выпекаем. Темный корж нарезаем небольшими квадратиками.
Кусочки коржа обмакнуть в сметану и выложить горкой на светлый корж (в сметану можно добавить сахар, но по-моему, будет слишком сладко, я не добавляю).
Сделать глазурь: смешать молоко, сахар, масло, какао и варить на слабом огне до загустения.
Снять с огня и залить торт.
Потом оставить бы для пропитки на несколько часиков, но у меня не вышло - терпения у моих домашних не хватило.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2013-03-23 03:27:32
Мы еще такой тортик "айсбергом" называем, и "кудрявым Иваном"... названий у этого торта масса ;)
ответить