Рецепт: Закуска "Рафаэлло" - С чесночком и крабовыми палочками.

Воодушевленная "приступом Золушки", я решила сегодня приготовить на ужин какую-нибудь интересную закуску. Вспомнила о сырных рафаэлло, которые обычно идут у меня на праздничных столах под спиртное, я подумала: то что надо! Хотя пить у нас дома никто не собирался сегодня, но блюдо просто в приготовлении и красиво смотрится на столе, поэтому я и остановилась на нем. Тем более, мой мужчина его очень любит.

Итак, берем крабовые палочки или, как я, крабовое мясо, оливки без косточки (можно фаршированные различными начинками), плавленные сырки в брикетах и чеснок.

Крабовые палочки трем на мелкой терке, а сыр - на крупной. Сыр смешиваем с натертым чесноком до однородной массы. Дальше берем немного сыра и лепим из него, как из пластилина, небольшую лепешку.

Помещаем в центр сырной лепешки оливку и закатываем ее, придавая будущему рафаэлло форму шарика. Теперь осталось обвалять комочек в крабовых палочках. Поэкспериментируйте! Можно обваливать рафаэлло в измельченных орехах, можно - в вареном яичном желтке, а можно попробовать смешать вкусы. Получается очень красивое и вкусное блюдо.
Подавайте его на стол охлажденным, выложенным на тарелку с зеленью.
Приятного аппетита!