Рецепт: Блинчики в бутылке - Небольшая уловка

Мой муж любит блины, поэтому периодами приходится их печь. Как-то давненько прочитала небольшую уловку, как слегка упростить весь процесс. Потому как несколько мисок, миксер-блендер, и прочую посуду потом дольше моешь, чем блины пекутся. А я ленива.

Уловка проста - все ингридиенты смешивать в пластиковой бутылке.

Сейчас подробнее.

Выбираем рецепт блинов по вкусу. Сегодня я решила сделать тесто на кефире, т. к. обожаю вкус таких блинчиков наравне с тестом на рассоле. Приготовила необходимые ингридиенты. В моем случае: 1 литр кефира, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 4 ч. л. сахара, мука (примерно 3 стакана), 3-4 ложки растительного масла, 2-3 яйца.

Бутылка пластиковая, обыкновенная, чистая. В моем случае 1,5 л. Но на литр кефира в будущем возьму 2л, т. к. удобнее в процессе смешивания. Воронка - с ее помощью будем продукты высыпатьвыливать сквозь горлышко.

Выливаем в бутылку кефир

Затем яйца, соль, сахар

Разводим соду в стакане горячей воды, добавляем в бутылку. Затем туда же растительное масло и муку.

Муки можно сначала и 2 стакана добавить. Потом посмотреть консистенцию, если нужно, добавить еще.

Затем закрываем плотно крышкой и встряхиваем бутылку интенсивно некоторое время.

В результате таких движений происходит перемешивание ингридиентов, взбивается вся масса, распадаются комочки. Лично мне так проще, чем доставать блендер, насадки, взбивать: шум, брызги теста.

Через некоторое время тесто в бутылке как будто увеличилось. Можно увидеть - есть ли нет комочки.

Осторожно приоткрываем крышку. Выпускаем воздух (газы). В моем случае, кефирное тесто всегда небольшие газы при встряске дает. После того, как крышку открыли, тесто улеглось. Можно печь блины.

Из горлышка бутылки тесто льется небольшой струей и можно контролировать толщину блинчиков. У меня получились чуть-чуть толстенькие и с дырочками, чего я и добивалась.

Вот несколько готовых блинчиков

Не судите строго, окружность ровная не получилась. Как-то с выпечкой я на "ВЫ". К тому же сложно было готовить и фотографировать одновременно. Стопочка блинов тоже неровная вышла. Но у меня либо эстетика, либо вкус. А вкус - обалденный, на мой взгляд.

После того, как тесто закончилось, бутылку выбрасываем. Все. Никаких мисок, капель и брызг. Кухня чиста.

Приятного аппетита.