Рецепт: Борщ в мультиварке - с болгарским перцем
Ингредиенты:
свекла - 1 шт.;
картофель - 6 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
капуста белокочанная - 1 шт.;
томаты - 3 шт.;
петрушка - несколько стеблей;
укроп - несколько стеблей;
вода - 2 л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свекла - 1 шт.;
картофель - 6 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
капуста белокочанная - 1 шт.;
томаты - 3 шт.;
петрушка - несколько стеблей;
укроп - несколько стеблей;
вода - 2 л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Люблю готовить борщ в мультиварке Moulinex CE 400032.
Вот какие продукты я использую для приготовления борща:
Еще бы хорошо фасоль добавить, но у меня ее на момент готовки не обнаружилось. Мелко нарезаем лук и перец (я это делаю ножом в комбайне Braun CombiMax K 700). В мультиварку на дно наливаю растительное масло, включаю режим "обжарка овощей" и высыпаю лук и перец.
В комбайне с помощью терки тру морковь и свеклу, полученное высыпаю в мультиварку, перемешиваю с луком и перцем.
Дальше опять в комбайне на специальной терке шинкую капусту, добавляю к остальным овощам, перемешиваю.
Потом ножом в комбайне крупно рублю картофель, опять добавляю к остальным овощам и перемешиваю.
Ну и наконец опять ножом, но уже мелко, рублю помидоры с зеленью, добавляю ко всему остальному, кладу кусок уже проваренного мяса (для детей). Соль, немного перца.
Заливаю водой до максимально допустимого предела, закрываю крышкой и 10 минут на "низкое давление", а потом еще немножко томлю на "подогреве". Борщ готовый. Он выходит очень наваристый, будто уже день постоял и натянул вкуса со всех овощей. Именно за этот вкус у всех блюд, я очень люблю свою мультиварку.
Вот какие продукты я использую для приготовления борща:
Еще бы хорошо фасоль добавить, но у меня ее на момент готовки не обнаружилось. Мелко нарезаем лук и перец (я это делаю ножом в комбайне Braun CombiMax K 700). В мультиварку на дно наливаю растительное масло, включаю режим "обжарка овощей" и высыпаю лук и перец.
В комбайне с помощью терки тру морковь и свеклу, полученное высыпаю в мультиварку, перемешиваю с луком и перцем.
Дальше опять в комбайне на специальной терке шинкую капусту, добавляю к остальным овощам, перемешиваю.
Потом ножом в комбайне крупно рублю картофель, опять добавляю к остальным овощам и перемешиваю.
Ну и наконец опять ножом, но уже мелко, рублю помидоры с зеленью, добавляю ко всему остальному, кладу кусок уже проваренного мяса (для детей). Соль, немного перца.
Заливаю водой до максимально допустимого предела, закрываю крышкой и 10 минут на "низкое давление", а потом еще немножко томлю на "подогреве". Борщ готовый. Он выходит очень наваристый, будто уже день постоял и натянул вкуса со всех овощей. Именно за этот вкус у всех блюд, я очень люблю свою мультиварку.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: