Борщ в мультиварке


Репутация: +192
Все рецепты автора: 10
Дата публикации: 2012-10-10
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Борщ в мультиварке - с болгарским перцем

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.;
картофель - 6 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
капуста белокочанная - 1 шт.;
томаты - 3 шт.;
петрушка - несколько стеблей;
укроп - несколько стеблей;
вода - 2 л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Люблю готовить борщ в мультиварке Moulinex CE 400032.
Вот какие продукты я использую для приготовления борща:

Рецепт Борщ в мультиварке фото

Еще бы хорошо фасоль добавить, но у меня ее на момент готовки не обнаружилось. Мелко нарезаем лук и перец (я это делаю ножом в комбайне Braun CombiMax K 700). В мультиварку на дно наливаю растительное масло, включаю режим "обжарка овощей" и высыпаю лук и перец.

Рецепт Борщ в мультиварке фото

В комбайне с помощью терки тру морковь и свеклу, полученное высыпаю в мультиварку, перемешиваю с луком и перцем.

Рецепт Борщ в мультиварке фото

Дальше опять в комбайне на специальной терке шинкую капусту, добавляю к остальным овощам, перемешиваю.

Рецепт Борщ в мультиварке фото

Потом ножом в комбайне крупно рублю картофель, опять добавляю к остальным овощам и перемешиваю.

Рецепт Борщ в мультиварке фото

Ну и наконец опять ножом, но уже мелко, рублю помидоры с зеленью, добавляю ко всему остальному, кладу кусок уже проваренного мяса (для детей). Соль, немного перца.

Рецепт Борщ в мультиварке фото

Заливаю водой до максимально допустимого предела, закрываю крышкой и 10 минут на "низкое давление", а потом еще немножко томлю на "подогреве". Борщ готовый. Он выходит очень наваристый, будто уже день постоял и натянул вкуса со всех овощей. Именно за этот вкус у всех блюд, я очень люблю свою мультиварку.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

child
надо попробовать по вашему рецепту сделать, а то пару раз мясо для супа обжаривала в мульте, как-то не очень понравилось ответить
knasobina
мультиварка - чудо! ответить
vernata
Что факт, то факт! ответить
О лива
Борщ в мульварке - несколько неожиданно. Но с таким аппаратом возможно все! Хорошая идея. ответить
vernata
Вы не поверите, но борщ - это такая ерунда по сравнению с тем, что другие в ней готовят (даже холодец варят). ответить
белозерова
как удобно - сварить суп в мультиварке ответить
vernata
Очень удобно. Не надо стоять у плиты, следить за кипением, помешивать и т.п. ответить
helens110584
Жаль, нет фото готового блюда. ответить
vernata
У меня с этим вечные проблемы, всегда кажется, что еще успею сфотографировать, а потом оказывается, что не успела :) ответить
Скорость
Недавно решила для себя, что мультиварка не особо-то и нужна, почитав, как люди с ней маются. Но то, наверное, безрукие товарищи. После вашего отзыва опять её хочу. Если уж борщ... ответить
vernata
Меня она очень выручает. Супы, каши, омлеты, плов, ризотто, макароны, пироги я теперь готовлю только в ней. ответить
aliya120777
давно задумываюсь купить мультиварку ответить
ek9345
Круто! А пены не бывает? когда варю (в кастрюле) после закладки овощей снимаю пену. А в мультиварке такое "явление" присутствует? ответить
vernata
Борщ готовится под давлением, на него в процессе готовки посмотреть нельзя. Когда он уже готовый, никакой пены нет. ответить
Оставить свой комментарий