Рецепт: Торт "Медовик" - низкокалорийный с манной кашей

Побаловать себя тортиком не всегда положительно отразится на фигуре. Поэтому, чтобы стройные сладкоежки могли чаще радовать себя тортиком, делюсь своим рецептиком.
Лучше всего смешивать ингредиенты в двойном размере (При двойном смешивании масло уже не добавлять!)
Пошаговый:

В кастрюле смешать яйца, мед, соду, молоко, слив. масло, сахар. Немного все это перемешать, установить на паровую баню до полного растворения меда и сахара.

Затем в кастрюлю высыпать 3 стакана муки.

Тесто должно получиться мягкое. Из него скатываем "колбаску".

Нарезаем на брусочки (из 2 брусков - 3 коржа).

Перекладываем бруски на доску (тарелку) и отправляем в холод на 15-20 минут.

Раскатываем тесто, вырезаем кружки по форме, выпекаем до готовности (4-6 минут на 180 градусах).

Коржи смазываем кремом. Наш крем - обычная манная каша. Как ее варить: 1 стакан молока, 2 столовые манки. Как только сварили, добавляем 50 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара. И до однородной массы все перемешиваем. (Каши хватает на один торт, если делать кашу на два торта, то поступаем как и с коржами: все ингредиенты умножаем на два, а масло уже не добавляем). Промазываем коржи.

Когда все коржи смазаны (верхний корж тоже проходим кашей). Трем печенье на терке (я использовала лишний корж) и посыпаем наш тортик. Должно получиться примерно вот так:

Если хотите отойти от традиционного медовика, можно полить его глазурью. Как ее сварить:
8 столовых ложек молока, 8 столовых ложек сахара, 50 гр. слив. масла смешиваем в кастрюльке и доводим до кипения. Как только масса начинает закипать добавляем 8 столовых ложек какао (без горки) и даем массе закипеть. Постоянно мешаем. Должна получиться однородная глазурь.
Торт поливаем горячей глазурью (иначе она загустеет и будет плохо ложиться), аккуратно размазываем ее ложкой. И получаем:

Приятного чаепития!