Рецепт: Салат из консервированной рыбы - Мне кажется, что раньше этот салат назывался

Я раньше никогда не готовила никаких салатиков с рыбными консервами. Вот, захотелось поэкспериментировать. Поискала я на нашем сайте рецепты и мне выдался ответ по моему запросу. Я, почитав, немного его дополнила, потому что было ощущение незавершенности в блюде. Но мне кажется, хоть я и ни разу не готовила, что эти рецепты очень напоминают рецепт салата "Мимоза". Не могу точно утверждать. Я представляю Вам дополненный мною рецепт.
Яйца. Я взяла именно 4 (в оригинале нужно 5), т. к. по моему мнению, не будет тогда вообще чувствоваться вкус консервы. Нарезала маленькими квадратиками и уложила сразу в основную пиалу, где будет салат.

Рис отваривала не 200 граммов, а 3 столовых ложки без горки. В подсоленной воде. Когда рис был готов, я откинула его на дуршлаг и промыла проточной водой. Остудила, чтобы не укладывать теплым.

У меня была маленькая баночка консервированной кукурузы, и я решила разнообразить немного салатик. Есть аналог консервированной кукурузы "Бандюэль" - это консервированная кукуруза "Кормилица". Она стоит на порядок дешевле, а вкусом ни чем не уступает "Бандюэль".

Из разнообразия консервированной рыбы, мой взор пал на скумбрию, произведенную компанией "Барс".

Аргументирую. Баночка массой 250 граммов, полностью уложенная скумбрией в достаточном количестве масла. Бывает, купишь баночку, встряхнешь, а слышно только звук наполовину наполненной ёмкости. В меру соленая рыба. Кусочки цельные. Произведена недавно.

Майонез купила без изысков, но классический. Оливковый майонез - на любителя. По моему мнению, он более сладковат.

Смешала все составляющие салата, приправила майонезом, добавила мелко нарезанный лук. Но чего-то не хватало! В итоге я дополнила салат зубчиком чеснока и немного черного душистого перца. Жаль, что у меня не было петрушки и укропа. На некоторое время поставила салат в холодильник. От этого он стал лучше.
Пока готовила салат, у меня отваривался мелкий картофель в мундире. Варила 20 минут. Очистила и обжарила на сковороде на рафинированном масле с добавлением небольшого количества лучка, чесночка и специй. Получился превосходный гарнир. Обжаривается быстро на большом огне. Аромат потрясающий.

Попробовав свое творение, я пришла к выводу: вместо кукурузы можно добавлять и консервированный зеленый горошек мозговых сортов.
Мне кажется, что мой рецепт и рецепт салата "Мимоза" различается способом подачи на стол. "Мимоза" укладывается в блюдо слоями. Яйца разделяются - белки от желтков. Белки в салат добавляются, а желтки, измельченные, служат украшением.
Муж одобрил мой эксперимент (может он и для кого не нов), но для меня это было лучшей похвалой!
Приятного аппетита!