Добавить рецепт
LevinaMashaРоссия, Рязань
Репутация: +399Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2012-12-13
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Печеночные оладьи - С домашней пережаркой( лук и морковь) и солёным огурцом.
Ингредиенты:
Фарш из печени 1 кг, молоко 100 гр. , 2 куриных яйца, 5 столовых ложек муки( чтоб масса получилась как сметана по густоте), растительное масло, луковица, морковь, майонез 250 гр. , огурцы солёные 10 штук.
Способ приготовления:
Фарш из печени 1 кг, молоко 100 гр. , 2 куриных яйца, 5 столовых ложек муки( чтоб масса получилась как сметана по густоте), растительное масло, луковица, морковь, майонез 250 гр. , огурцы солёные 10 штук.
Печень рубим в мясорубке. Получается однородная масса.
В полученную массу добавляем два яйца.
Солим и перчим по вкусу.
Молоко подогреваем, не сильно.
После подогретое молоко добавляем в полученную массу.
Добавляем муку.
Размешиваем, чтоб масса по консистенции была похожа на густую сметану.
Выкладываем на сковородку и жарим. Получаются вот такие оладьи.
Наверх выкладываем пережарку( Лук и морковь жарим на умеренном огне до образования на луке золотистой корочки)
Потом выкладываем майонез.
Огурчик нарезаем тонкими кольцами, и выкладываем на полученную массу.
Кушать подано. Отличные оладьи и очень полезное блюдо.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
LevinaMasha · 2012-12-14 22:01:49
Да почти что мини тортики, просто мне так удобней, торт есть не кто не хочет а вот оладушки с удовольствием.
ответить
LevinaMasha · 2012-12-21 20:56:38
Да мы тоже любим иногда себя побаловать, только сметана будет лишней.
ответить
MarinaRafailova · 2020-04-03 09:08:19
вот никогда даже не пробовала такое, наверно это вкусно!))
ответить