Рецепт: Самса с сыром - быстрого приготовления.

Самса - очень вкусная выпечка, чаще треугольной формы, начинка для нее может быть разнообразной, мне например нравится с сыром. Да и готовится она не очень сложно, тем более, если использовать готовое слоеное тесто.

Я использую готовое тесто.

И так, для приготовления необходимо :

тесто слоеное (мне по душе дрожжевое, оно вкуснее),

Для начинки: 200 грамм сыра (сулугуни, или любой, какой есть), 1 – 2 зубчика чеснока, 1 яйцо.

Сыр натираем на терке, добавляем протертый чеснок, яйцо, при желании можно добавить зелень.

Тесто раскатываем кружочками, так чтобы в середине оказался срез, чтобы были видны слои. У меня тесто было пластами, по этому удобнее было раскатать и нарезать квадратами и слепить треугольники. В середину выкладываем начинку, слепляем треугольниками, смазываем яйцом (еще можете посыпать кунжутом) и в духовку, выпекаем до золотистой корочки.

Подаем самсу горячей, замечательная вкусная выпечка у вас на столе!