Рецепт: Сливочный крем-суп из брокколи - овощной со сливками

Чистим и нарезаем в произвольном порядке морковку

лук порей

Брокколи разделяем на соцветия:

Загружаем все овощи в кипящую воду (бульон) и варим до готовности (можно пойти по сложному пути и пассировать овощи на сковороде до готовности).
Снимаем кастрюлю с огня. Солим и добавляем специи по вкусу. Добавляем сливки и превращаем содержимое кастрюли при помощи блендера в крем-суп.

Ставим кастрюлю назад на плиту, доводим до кипения и сразу же снимаем.

Вот и все приготовление! Подавать можно с сухариками из белого хлеба. Суп питательный, легкий, отлично подходит людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

P.S. Приготовление простое до безобразия. Вы не только сэкономите свое время, но и позаботитесь о своей фигуре! Изжоги и прочих неприятностей 100% не будет!)