Рецепт: Торт на сковороде - с черносливом и сметанным кремом
Ингредиенты:
молоко сгущенное - 1 банка;
мука пшеничная - 2,5 - 3 стакана;
яйца куриные - 1 шт;
сода пищевая - 1 ч. ложка (погасить уксусом);
сметана 20% - 0,5 л;
сахар-песок - по вкусу;
чернослив - 200-300 гр
Способ приготовления:
молоко сгущенное - 1 банка;
мука пшеничная - 2,5 - 3 стакана;
яйца куриные - 1 шт;
сода пищевая - 1 ч. ложка (погасить уксусом);
сметана 20% - 0,5 л;
сахар-песок - по вкусу;
чернослив - 200-300 гр
Смешиваем муку и сгущенку, добавляем 1 яйцо и соду, гашенную уксусом. В результате получаем достаточно эластичное тесто, которые мы делим на 8 частей.
Раскатываем каждый кусочек теста как можно тоньше и "выпекаем" на раскаленной сковороде без масла (!) с двух сторон. Тесто будет пытаться прилипать, поэтому посыпьте мукой поверхность, на которой будете его раскатывать. Пекутся коржи быстро, поэтому следите за тем, чтобы они не пригорали!
Вот так выглядят коржи в процессе выпекания:
КРЕМ: смешиваем сметану (20%) с сахаром по вкусу. Крема не жалейте!
Пропитываем коржи сметанным кремом и ставим в холодное место хотя бы на 1 час. Между коржами кладем кусочки чернослива. Украсить можно как крошками от коржей так и самим черносливом.
В разрезе:
Приятного чаепития!
Раскатываем каждый кусочек теста как можно тоньше и "выпекаем" на раскаленной сковороде без масла (!) с двух сторон. Тесто будет пытаться прилипать, поэтому посыпьте мукой поверхность, на которой будете его раскатывать. Пекутся коржи быстро, поэтому следите за тем, чтобы они не пригорали!
Вот так выглядят коржи в процессе выпекания:
КРЕМ: смешиваем сметану (20%) с сахаром по вкусу. Крема не жалейте!
Пропитываем коржи сметанным кремом и ставим в холодное место хотя бы на 1 час. Между коржами кладем кусочки чернослива. Украсить можно как крошками от коржей так и самим черносливом.
В разрезе:
Приятного чаепития!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту: