Рецепт: Жаркое по-домашнему - простое и вкусное блюдо

Жаркое - это вкусное, сытное, а самое главное достаточно простое в плане приготовления блюдо. Обычно я готовлю на 2 порции.
Для приготовления жаркого возьмем охлажденный кусок мяса. У меня это свиная вырезка.

Разрежем мясо на кусочки среднего размера.

Далее перекладываем их в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне.

Пока мясо обжаривается, чистим и измельчаем лук и морковь. Можно резать кольцами, кубиками или измельчить в блендере.

Порезанные овощи перекладываем к мясу.

Добавляем специи по вкусу и оставляем тушиться на 10 минут.

Чистим и режем картофель на средние кусочки.

Перекладываем картофель в кастрюлю с чистой водой и ставим на средний огонь.

Добавляем в картофель мясо с овощами.

Оставляем тушиться на среднем огне на 30-40 минут, периодически помешивая и проверяя объем жидкости.

Как только больше половины жидкости выкипит - жаркое готово.

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!