Рецепт: Грецкие орехи в карамели - Замечательная закуска к чаю

На этот замечательный и очень простой рецепт я наткнулась в просторах интернета. Правда, в том источнике сахар был коричневый, а также к орехам добавлялся сушеный перец чили, а я очень его упростила. Но ни на секунду не пожалела.
Итак, продукты для приготовления:

Очищаем орехи от скорлупы. Будет прекрасно, если они будут половинками, но если в процессе очистки орешки поломаются, не страшно. Главное, чтобы они не были слишком мелкими.

Перекладываем в кастрюльку с толстым дном. Добавляем сахар и чили (если используем).

Ставим кастрюльку на медленный огонь и, постоянно помешивая, растапливаем сахар.

Стараемся перемешивать так, чтобы сахар равномерно покрыл все орехи.
Теперь выкладываем каждый орешек отдельно на пекарскую бумагу. Я это делала пинцетом, так как орехи очень горячие. Нужно следить, чтобы орехи не склеивались в большой ореховый комок.

Через пару часов орешки в карамели готовы. Храним их в стеклянной баночке с закрывающейся крышкой.
Мои орешки были съедены очень быстро, они похожи и на сладкий попкорн, и на хрустящие чипсы (сладкие), в общем, очень вкусно и просто. При чем, особую прыть к поеданию орехов приложил папа, который всегда и всё критикует.
Попробуйте и вы приготовить! Приятного аппетита :)