Рецепт: Индейка в кокосовом соусе с яблоками - "по ресторанному рецепту"

Ингредиенты:
филе индейки - 1 кг;
яблоки - 3-4;
кокосовое молоко - 500 мл;
сливки 33% - 60-80 мл;
вода - 100 мл;
масло растительное - по вкусу;
соль - по вкусу;
карри - 8-10 гр

Способ приготовления:

1. Филе индейки режем кубиками.
2. На разогретую, с маслом, сковороду выкладываем порезанное филе. Тушим на среднем огне.

индейка

3. Пока индейка тушиться, готовим соус. В отдельной ёмкости смешиваем кокосовое молоко (кокосовые сливки), сливки, воду, соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
4. Индейку заливаем соусом и даём ей потушиться 7-10 минут.

индейка

5. Чистим яблоко от сердцевины, режим его на кубики (примерный размер 1х1 см, желательно не больше.).

яблоки

6. Яблоки кладём в кастрюлю к индейке, добавляем карри и готовим ещё минут 7-10.

индейка

После того, как индейка приготовиться, выключаем плиту и даём ей постоять часок другой.

Такое блюдо многим придётся по вкусу.
Подойдёт под такой гарнир как спагетти и рис.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 450 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Необычный рецепт! ответить

необычно и очень вкусно. ответить

Сочетание индейки и кокосового молока, должно быть, очень необычно. Ни разу не видела в продаже кокосового молока. ответить

я его в Ашене приобретаю ответить

ого, как много карри вы добавляете. А я даже не знаю что это за приправа))) ответить

при желании, можно добавить меньше. Но для этого рецепта специй жалеть нельзя. Всё же рецепт из индийской кухни )) ответить

Это просто шедевр! Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола! ответить

Впервые такой рецепт встречаю, необычно и, наверняка, вкусно. ответить

я тоже удивилась, как много карри ответить

в индийской кухни карри любят ))) ответить

А итоговый оттенок (запах) индейки какой? ответить

сливками и лёгким ароматом кокоса ответить

Оставить свой комментарий