Рецепт: Котлетки нежнейшие - без яиц

Этот рецепт появился в результате собственных многочисленных экспериментов. С удовольствием им делюсь.

Свининка (1 - 1,3 кг) перемалывается в мясорубке, так же перемолоть 1 морковку и 1/2 средней луковицы.

Добавляем ложек 5 (столовых) манки и 2/3 стакана молока, соль по вкусу - хорошенько все перемешиваем. Даем немного постоять (минут 5-10), еще раз перемешиваем.

Формируем котлетки, и на сковородку. Я жарю совсем чуть-чуть - до легкого подрумянивания с обеих сторон.

Складываем все котлеточки в кастрюлю, добавляем 1/3 стакана воды и оставляем тушиться под крышкой на маленьком огне минут 20.

Можно подавать! Котлетки просто тают во рту! Приятного аппетита!