Пирог с клюквой


Репутация: +3866
Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2012-12-15
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Пирог с клюквой - "в духовке"

Ингредиенты:
клюква - 200 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 300 г.;
ванильный сахар - 2 ч. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 300-350 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
сметана 20% - 200 г.
Способ приготовления:
Итак, вот наши ингредиенты.

Рецепт Пирог с клюквой фото

Начинаем приготовление пирога.

Масло растираем с песком и ванильным сахаром.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

Добавляем яйца и еще раз перемешиваем.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

Добавляем в полученную смесь разрыхлитель и муку, земешиваем не очень крутое тесто. Если муки мало, добавляем еще немного, тут все зависит от качества муки.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и делаем бортики. У меня из полученного теста выходит две такие формочки. Можно сделать сразу два пирога или один маленький и оставшуюся часть теста положить в морозилку до следующего раза или же уменьшить количество ингредиентов вдое.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

В форму на тесто кладем клюкву и разравниваем, у меня уже размороженная, лишней жидкости в пироге не должно быть.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до готовности.
Сметану взбиваем с сахаром до однородной массы.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

Готовый пирог заливаем полученным кремом.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото

Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа, что бы он пропитался кремом.

Рецепт Пирог с клюквой фото


Рецепт Пирог с клюквой фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ЮджинКрол
А в клюкву сахара добавляете? Не очень кисло получается? ответить
Юната
Пирог получается с легкой кислинкой, так как и в тесто и в крем добавляется сахар, в саму клюкву сахар не кладу ) . Если любите послаще можно добавить побольше сахара в крем ) . ответить
Росинка
Вкусно и полезно! ответить
Юната
Да, вкусный пирог с кислинкой и действительно полезный ) . ответить
Бессонница
мы с любой ягодой так делаем ответить
Юната
Вкусно получается ) . Песочная основа и фруктовая начинка с кремом... ответить
Mamsy
Потрясающе. ответить
Юната
Спасибо ) ! ответить
zorra2
надо же какая вкуснятина!!!! так здорово - сверху кремом полить!!! так еще не пробовала готовить. при случае - побалую своих)) ответить
Юната
Крем придает сладость и нежность пирогу, снизу песочная основа, а сверху нежная и кисло-сладкая начинка ) . ответить
KsuMama
такого пирога с клюквой еще не пробовала, оригинальный рецептик ответить
Юната
Попробуйте, получается вкусно ) . ответить
ek9345
То есть клюкву не надо смешивать с сахаром? ответить
Юната
Нет, не надо ) . ответить
Елена Ч
вкуснотища:) ответить
Юната
Да, пирог получается вкусный и ароматный ) . ответить
Калигула
А клюкву можно заменить ,к примеру мороженой вишней? ответить
Юната
Да, можно ) . Будет тоже очень вкусно, только сахара в крем нужно будет добавить чуть меньше, иначе получится очень сладко ) . ответить
JIeLiK
Люблю клюкву свежую только что сорвавшую ))),а пирог сочнее получается ответить
Юната
Само собой, только не всегда свежая ягода под рукой ) . ответить
fedoresko
у меня полный морозильник клюквы, теперь найду ей применение) ответить
Юната
Да, вкусное и простое в приготовлении применение ) . ответить
nessik
очень интересный рецептик, я так никогда не готовила ответить
Юната
Попробуйте, получается очень вкусно ) . ответить
engel1995
ммм с клюквой, надо будет сделать, наконец-то рецепт нашла который понравился) ответить
Юната
Рада, что мой рецепт Вам пригодился. ответить
Оставить свой комментарий