Рецепт: Пирог с клюквой - "в духовке"
Ингредиенты:
клюква - 200 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 300 г.;
ванильный сахар - 2 ч. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 300-350 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
сметана 20% - 200 г.
Способ приготовления:
клюква - 200 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 300 г.;
ванильный сахар - 2 ч. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 300-350 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
сметана 20% - 200 г.
Итак, вот наши ингредиенты.
Начинаем приготовление пирога.
Масло растираем с песком и ванильным сахаром.
Добавляем яйца и еще раз перемешиваем.
Добавляем в полученную смесь разрыхлитель и муку, земешиваем не очень крутое тесто. Если муки мало, добавляем еще немного, тут все зависит от качества муки.
Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и делаем бортики. У меня из полученного теста выходит две такие формочки. Можно сделать сразу два пирога или один маленький и оставшуюся часть теста положить в морозилку до следующего раза или же уменьшить количество ингредиентов вдое.
В форму на тесто кладем клюкву и разравниваем, у меня уже размороженная, лишней жидкости в пироге не должно быть.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до готовности.
Сметану взбиваем с сахаром до однородной массы.
Готовый пирог заливаем полученным кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа, что бы он пропитался кремом.
Начинаем приготовление пирога.
Масло растираем с песком и ванильным сахаром.
Добавляем яйца и еще раз перемешиваем.
Добавляем в полученную смесь разрыхлитель и муку, земешиваем не очень крутое тесто. Если муки мало, добавляем еще немного, тут все зависит от качества муки.
Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и делаем бортики. У меня из полученного теста выходит две такие формочки. Можно сделать сразу два пирога или один маленький и оставшуюся часть теста положить в морозилку до следующего раза или же уменьшить количество ингредиентов вдое.
В форму на тесто кладем клюкву и разравниваем, у меня уже размороженная, лишней жидкости в пироге не должно быть.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до готовности.
Сметану взбиваем с сахаром до однородной массы.
Готовый пирог заливаем полученным кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа, что бы он пропитался кремом.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: