Рецепт: Штрудель с яблоками - с корицей и изюмом

Хочу рассказать вам как легко приготовить чудесный штрудель с яблоками, корицей и изюмом. Если корицу совсем не любите можете исключить её из рецепта, с одним изюмом тоже будет очень вкусно. А какое чудесное тесто получается! Оно восхитительно, теперь мое любимое, хрустящее и тает во рту. Попробуйте обязательно!

В миске перемешиваем муку и разрыхлитель. Следом добавляем сливочное мало, теплую воду, яйцо.

Тщательно замешиваем тесто.

Можно прикрыть пленкой и поставить в теплое место минут на 30.

В это время готовим начинку. Очищаем яблоки от кожуры и семян. Далее тонко и мелко режем их, я натерла на крупной терке. Складываем яблоки в мисочку и сбрызгиваем лимонным соком (для вкуса и чтобы не потемнели). К яблочкам добавляем сахар, ванилин, изюм, корицу. Все перемешиваем и даем чуть пропитаться.

Берем бумагу для выпечки (можно фольгу) и кладем на него наше тесто. Раскатываем очень тонко тесто по всей бумаге.

Растапливаем немного сливочного масла в микроволновке и смазываем наше тесто (кроме краев).

Из нашей начинки выбираем гущу (сок оставляем) и выкладываем на тесто.

Сворачиваем все в рулет, защипляем края и прямо на этой бумаге перекладываем в большой противень.

Далее смазываем сверху наш рулет сливочным маслом (растопленным) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем минут 30-40.

Вот какой штрудель получился (Сверху посыпала сахарной пудрой):

Тесто местами треснуло и кажется сухим. Но вкус потрясающий! И еще хочу сказать, что тесто практически не поднимается, штрудель довольно низкий, но на вкусе это не отражается. Приятного аппетита!