Рецепт: Куриный суп - С картошечкой и вермишелькой.

Одним из самых любимых и простых в приготовлении супов в нашей семье является куриный супчик с вермишелькой и картошечкой. Готовится он очень просто и варю я его в основном вечером, чтобы взять на работу на обед.
Прихожу с работу и пока готовлю ужин одновременно варю куриный бульон. Варится он чуть больше часа. После закипания не забываем его посолить, чуть-чуть не досаливая (во время кипения немного воды испарится и бульон может оказаться пересоленным).
После ужина быстро чистим картошку, в это время на сковороде слегка обжариваем лук с морковью.

Бульон готов, вынимаем из него курицу и закладываем нарезанную брусочками картошку.

Картошка варится быстро, так что через 15 минут уже можно положить отделенное от костей мясо, вермишельку, лук с морковью и дать покипеть еще минут 5.

По завершении варки шинкуем зелень петрушки или укропа (кто что любит),

по желанию добавляем немного перчика и лавровый лист, и суп готов. Вкусный, наваристый и ароматный куриный супчик готов.